美食盛典开启购物季 激发城市消费新活力

美食与大众日常生活息息相关，承载着一座城市、一个地区的文化记忆与情感温度。7月4日，2025大众点评“必吃榜”深圳分会场颁奖盛典在龙华举行，来自广东省、海南省、福建省共278家上榜商户齐聚龙华，共同推动区域餐饮行业高质量发展，也为即将盛大启幕的年度消费盛典——2025年龙华购物季奏响精彩序曲。

龙华区领导王殿甲出席活动并致辞。他表示，大众点评“必吃榜”，源于亿万消费者的真实选择，是美食界的权威指南。此次盛典在龙华举办，是对龙华整体餐饮活力、美食文化底蕴的充分肯定。作为深圳“中轴新城”，龙华不仅是智造高地，更是多元美食的沃土，这里的美食深植传统底蕴，更悦动创新脉搏，完美诠释“舌尖上的湾区”。龙华将抓住盛典这一展示龙华形象、推介美食文化的宝贵机会，在市委市政府的领导下，坚持文商旅体展融合，持续释放餐饮政策红利，精心策划促消费活动，加速集聚优质餐饮资源，实现助力更多龙华风味“走出去”，吸引全球美食品牌“走进来”的目标，将龙华打造成为美食创新的策源地、餐饮品牌成长的沃土，共谱龙华餐饮新篇章，为区域消费注入新动能、新活力。

深圳市商务局党组成员、副局长、二级巡视员周明武在颁奖典礼现场表示，大众点评“必吃榜”坚持以大众视角彰显美食魅力，期待未来榜单上涌现更多深圳美食，响亮地告诉世界：深圳，不仅是科技之城，更是一座拥有“舌尖上无限可能”的活力都市。

据了解，2025年大众点评“必吃榜”共有144座城市及地区的3091家餐厅上榜，其中粤琼闽三地有551家商户上榜。这些餐馆中，烟火小店占比超七成，10年以上老店占比超三成，充分体现“小店大民生”的行业生态。龙华区有两家餐厅上榜，分别为“昌记隆江猪脚饭（白石龙店）”和“牛王庙（龙华店）”。

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以“城市美食”助推区域经济发展

大众点评“必吃榜”，是一个9亿人“吃”出来的榜单，对各地促进餐饮行业发展、弘扬城市美食具有重要意义。通过数字化赋能，大众点评将这些城市中散落的“烟火”串联成网，让市井消费从“本地私藏”变成“全国共享”，成为平台企业助力消费扩容的典型案例。

近年来，龙华区抓住美食这张激发城市活力的“金名片”，构建美食文旅消费生态，促进美食与文化、科技跨界共荣，将龙华的魅力，蕴藏在街巷烟火与多元美食中，成为营造一流营商环境的生动体现。

2025大众点评“必吃榜”颁奖盛典。

9亿人严选“必吃榜” 展示城市独有烟火气

2017年，大众点评首次发布中国首个基于真实海量用户评价大数据的美食榜单——“必吃榜”。

据美团大众点评“必吃榜”负责人安添蕾介绍，多年来“必吃榜”始终坚持评价真实可信、口味优中选优、长期稳定体验佳、符合日常消费水平、满足日常用餐选择等几大规则进行评选。由算法工程师、数据工程师和产品经理等组成的评选团队，每年会通过6个月的数据建模、公信力核查、入围公示及公证处公证等流程，完成最终的榜单评选，综合评选出口味好、价格亲民、有本地特色的品质餐厅，为用户提供值得去的餐厅指南。

9年来，“必吃榜”严守不采纳人为提名，坚持公平公正不收费的原则，已经成为一个9亿人“吃”出来的国民榜单，并且正进一步成为用户全面真实可靠的“美食之旅向导”，带领大众以美食为媒，探寻一座城市的文化与气质。

上榜商家代表在活动现场拍照打卡。

记者从颁奖盛典上获悉，随着大众“寻味之旅”的深拓广延，今年榜单新增25座美食城市，广东阳江、揭阳两座味蕾小城首次发榜。本次颁奖典礼覆盖的粤、琼、闽三省中，共551家餐厅上榜。作为粤港澳大湾区的创新引擎与文化前沿阵地，广东不仅汇聚了来自五湖四海的人才，也孕育出兼容并蓄、活力四射的美食生态，荣耀上榜的396家广东餐厅中，既有地道市井风味的沙井蚝宴、光明乳鸽，也有融合创新的港式茶餐厅与粤式私房菜；既有深受年轻白领青睐的日料、烘焙甜品，也有汇聚潮汕牛肉、湖南小炒、川味火锅等地域特色的餐饮力量，充分展现广东饮食文化的多元与包容。

琳琅满目的特色美食在广东交汇，食客来这里即刻就能开启一场“舌尖上的中国”之旅，但那些藏在老街巷弄里的小店、守着手艺几十年的老店，因为承载着一代代人的市井记忆，更成为食客们争相探访的对象，展示着广东独有的烟火温度与饮食魅力。

上榜商家代表出席2025大众点评“必吃榜”颁奖盛典。

开启龙华购物季

推动区域餐饮规模增长

据美团核心本地商业京沪粤大区总经理王俊明介绍，一直以来，“必吃榜”以美食为起点，撬动着城市餐饮消费提质扩容。在如今“味蕾游”的热潮下，榜单更通过以食带游，促进吃喝玩乐游购娱全品类消费的增长，助力区域经济发展。

美团研究院研究员朱戈在颁奖典礼上分享道，美团、大众点评数据显示，粤、琼、闽三省异地用户餐饮订单增速高于大盘增速，成为推动区域餐饮规模增长的重要驱动力。其中，粤菜、海南菜等本地菜系在异地用户订单中占比较高，本地特色风味成为“味蕾游”的首要选择。依托极具本地风味的上榜商户，榜单作为一张“城市美食名片”，成为三省特色多元美食文化的缩影。

正是看中“小店”背后的“大民生”，龙华区将本次“必吃榜”颁奖盛典，作为龙华区吸引优质餐饮品牌关注龙华、落地龙华的重要契机，以及2025龙华购物季启航的序幕，希望更多“必吃榜”商户深耕龙华市场，共同打造更具影响力的美食地标与消费热点，为龙华乃至深圳建设国际消费中心城市注入新的活力与动能。

经过多年精心培育，“龙华购物季”已迭代升级为兼具市场活力与高辨识度的标杆性区域消费IP。据了解，由龙华区商务局承办的2025龙华购物季以“商文旅体融合”为核心理念，即将掀起规模空前的消费热潮。本届购物季的重磅开场之作——“龙华必吃榜”嘉年华（市集），正是承接本次“必吃榜”颁奖盛典澎湃势能的创新之举。届时，这个精心打造的沉浸式美食市集，将成为汇聚上榜餐厅精华的“美味磁场”，众多特色上榜商户代表将联袂登场，将他们最具口碑的地道风味带到龙华市民和游客面前，让食客们品尝特色美食，乐享购物狂欢，体验龙华作为粤港澳大湾区活力消费高地的非凡魅力。

除此之外，7月大众点评也将投入亿万级营销资源，启动覆盖所有发榜城市的“必吃节”，与各地政府携手，以美食为支点，撬动消费扩容、文化传承与创新，推动榜单荣誉转化为城市消费新动能。

王俊明表示，“必吃节”将吸引更多异地游客来到美丽的深圳，探寻本地特色美食及多元化包容的国际味道，也会鼓励更多本地食客，去发现身边被忽略的烟火小店和市井老店。

谱写深圳美食新篇章

绽放龙华发展新魅力

这场在“创新之都”“美食熔炉”绽放的2025大众点评“必吃榜”颁奖盛典，成为龙华区展示自身形象、推介美食的重要平台。

作为深圳“中轴新城”，龙华不仅是智造高地，更是多元美食的沃土。这里开放包容，以“昌记”为代表的地道广式风味传承湾区精髓，“牛王庙”等特色餐厅带来各地风情，从观澜河畔到北站商圈，从地道客家风味到全球异域珍馐，龙华不但汇聚粤港澳大湾区优质美食，更深植传统底蕴，跃动创新脉搏，完美诠释“舌尖上的湾区”。

将美食作为激发城市活力的“金名片”，龙华着力打造特色消费场景。点亮“夜间经济”，推出专项奖励；巧抓节庆，联动辖区商圈打造“微醺音乐会”、“不藏私面包节”等人气IP活动，构建美食文旅消费生态。龙华区还支持企业拥抱数字化、践行绿色化，促进美食与文化、科技跨界共融，让市民游客尽享品质生活、美好“食”光，将龙华的“烟火气”，作为一流营商环境的生动体现。

大型商业综合体及商超，是龙华汇聚消费人流的“强磁场”。依托“数字龙华、都市核心”的战略优势，龙华区以壹方天地、开市客、后浪新天地等标杆商业体为引擎，打造辐射粤港澳大湾区的消费枢纽。这些商业地标积极引进首店经济、应用科技打造智慧商圈、创新业态模式，成功引爆消费热潮、吸引跨境客流，成为深圳建设国际消费中心城市的先锋样板，彰显“数字赋能、开放共赢”的一流营商环境。

龙华的魅力，蕴藏在街巷烟火与多元美食之中。龙华区表示，未来将以美食为媒，榜单为证，谱写龙华餐饮新篇章，为区域消费注入新动能、新活力。

一碗猪脚饭背后的“必吃”故事

“打不完的工，吃不完的猪脚饭”“电子厂里上夜班，泪水打湿猪脚饭”，猪脚饭这一平民美食是深圳人最喜欢的“梗”之一。再一次站在大众点评“必吃榜”颁奖盛典的舞台上，昌记隆江猪脚饭（白石龙店）的老板黄少昂还是很激动，这是他继2024年之后再一次捧到了“必吃榜”的牌匾，也是深圳几万家猪脚饭店中唯一上榜餐厅。本年度，昌记隆江猪脚饭（白石龙店）和牛王庙（龙华店），成为龙华区“必吃榜”上榜餐厅。

昌记隆江猪脚饭（白石龙店）。

在登上“必吃榜”之前，黄少昂一心卤猪脚、斩猪脚，从未关注过大众点评这个平台，也从没注意过食客的评价。“去年接到大众点评的通知，说我们店进入了‘必吃榜’，当时非常惊讶，在那之后才去认真看了大家对我们的点评。”能在深圳数万家猪脚饭店中脱颖而出，黄少昂认为除了性价比之外，最主要的还是他们对卤猪脚的流程进行了改良和创新。

黄少昂说，传统的猪脚饭店，通常都是用大锅卤制，一次性把猪脚卤好，之后将猪脚浸泡在卤水中，等到吃的时候再捞出加热。他则使用小锅卤制，一锅只能卤30到40斤猪脚，确保食材新鲜，而且相对于其他卤水，他们的卤水也更加浓郁、黏稠。虽然这样做的猪脚饭工序更多、成本更高，但不管是视觉还是味觉，都会更好一些，“相信这也是大家喜欢我们店的原因。”

打开大众点评，昌记隆江猪脚饭（白石龙店）的点评数量已经有1770条，“肉肥而不腻，软而不烂、入口即化”“绝对是猪脚饭中的天花板”之类的评价比比皆是。AI总结道：“猪脚饭”猪脚软糯入味，卤汁浓郁，搭配喷香米饭，口感丰富。“四点金饭”更是招牌必点，猪脚入口即化，搭配蒜蓉辣酱的“猪脚拼粉肠”也深受喜爱。人均消费约20元，提供免费加饭和汤，性价比极高。位于白石龙地铁站附近，步行几分钟即可到达，路边设有停车位，停车便利。

“不得不说，‘必吃榜’的影响力太大了，我们原来就是一个街坊小店，上榜之后客流量大增。”面对突如其来的流量，黄少昂也有些措手不及，他做过统计，自去年上榜之后，餐厅的客流量上涨了30%左右，其中有25%都是慕名而来的外地游客。他说：“我们的店靠近深圳北站，交通方便，今年上榜后，预计食客还能增加10%以上。”

上榜以来小店一直超负荷运转，服务水平难免跟不上，也让一些专程去打卡的食客的体验感不是很好。为了让餐馆借势发展，也为了让更多远道而来的食客有更好的就餐体验，最近黄少昂将小店从原来的30平方米，扩建到了130平方米，店内服务人员也增加到了16人。“我目前就这么大能力，服务等各方面也没有做得那么好，所以不想过多营销，怕让食客失望。”他说自己还没有开分店、扩张之类的打算，只想守好现在的小店，让更多人吃得满意、吃得开心、吃得放心。

黄少昂觉得深圳就是一个充满着创新意识、创新精神的地方，“我前前后后做猪脚饭已经有十几年了，在老家做过，也在东莞做过，但只有2019年来到龙华开店后，我才想过要对猪脚饭的制作方法进行改良，或许是因为这里人流量大，或许是因为这里食客要求更高一些，总之所有改进的想法、动作都是在深圳完成的，这很奇妙！”

龙华新闻全媒体记者 金璐/文 蔡维泽/图

编辑 汪文成