©数字光年（ID：shuziguangnian）出品

邵阳丨作者

陈实丨编辑

岁岁重阳，今又重阳。

无论是上古时期对重阳的天象崇拜，还是自上个世纪80年代后期国家将重阳节定为“中国老人节”，亦或是在2012年的《老年人权益保障法》的草案中，更是明确将其作为老年节的法律地位，重阳节自古至今都被中国人赋予了独有的文化和精神内涵——尊老敬老。

虽年岁更迭，时过境迁，但始终如一的是，重阳节敬老爱老的内涵，始终锚定了这个社会的人际特别是代际关系的变化。

但如今，我们不得不面对的现实是，代际关系的快速演化，已经成了摆在几乎全世界人民面前的“宏大叙事”，但回归到家庭和个人视角，这又是我们每个人无时无刻都必须面对的“终极小事”。

如何借助好吃不贵的每日餐食来逾越代际的“鸿沟”，如何用信任架起品牌与人心的“桥梁”，重阳节是个极为重要的社会观察窗口和实践节点。

今年的重阳节，如何不一样？锅圈的敬老实践，给出了另一种答案——这份答案，或许可以从锅圈的重阳节品牌价值片《老郭的锅》里觅得些许踪迹。

尊老敬老的锅圈式表达：“一口锅”如何击中现代人的代际关系“痛点”

当女儿带着男朋友第一次上门拜访时，父亲“老郭”正在认真地修一口黢黑的“老锅”——“锅底总是黑黑的，像老郭的脸”。

家人团聚的轻松气氛，与老郭脸色的凝重，对比和冲突一下子被激发起来，这恰似中国式家庭关系特别是父母与子女关系的一个横切面。

今日，正值九九重阳节，锅圈重阳节品牌价值片《老郭的锅》上线发布，片子对中国式家庭关系特别是父母与子女之间的关系的呈现，让人不由得生出情感共振。

总是一脸严肃的父亲，与那口用了十几年的“老锅”，就是这个家庭历经岁月变迁和家人关系演变的生动“注脚”。

这是一个普通的几口之家，更是万千中国家庭的一个样板。“老郭”，何尝不是当代中国家庭里的父母形象的缩影。而他的那口“锅”，便是家庭关系里所有微妙细节的具象化。

“孩子咋想的，第一次见人送口锅。”未来女婿第一次上门，送上了一口新买的涂层不粘锅，在老郭的不解里埋下了层层深意：身为子女，其实能够理解父辈的某些特别的坚持，但愿意给予更好的、更优的解决方案，而非一味的否定。

从某种意义上，中国惯常的紧绷的父母与子女之间的关系，借助于这“一口新锅”，得到了一时的缓解和释放。

此后，便是女儿结婚，有了新家，以及新的生命诞生。老郭的年龄和身份一直在变，但关心子女，操心这个家庭的柴米油盐的那份心，却是永恒的。

从在女儿小时候用那口锅颠勺，到为孙女做饭，老郭从不闲着，老郭的锅自然也没歇着，这口锅就是老郭的生活。

但“锅”也有用的越来越少的时候。顾不上做饭的女儿，长大了爱吃火锅的孙女，不变的柴米油盐的主题之下，大众的生活方式正在经历快速的重构——在家吃火锅，正在被越来越多的寻常家庭所接受，无论老少。

这口“锅”，历经时代演变，有了新的内涵——过去是为一家人做饭的锅，如今也可以是火锅——万店覆盖，线上线下下单，即买即享的“火锅自由”正在变成触手可及的现实。

一口锅，就是一个家庭的情感纽带，装着生活的酸甜苦辣。父辈换掉老锅，接受火锅，预示着与原有生活习惯的和解，也预示着对新生事物的接受和对新的家庭关系的全面融入。

家庭餐饮在迭代，家庭关系也在发生着深刻的变化，它的背后，蕴藏着中国式家庭里的血缘关系和生活关系的演变。

锅圈，这一国民火锅品牌，希望借助于重阳节这一中国传统节日，传递出在新的时期如何处理新的家庭关系的路径，在引发外界共鸣和共情的同时，还能够让大家对当下家庭关系进行全面的深度思考，探究如何实现最优解。

上海大学社会学院教授计迎春的观点认为，中国人的家庭正蜕变为一种传统现代杂糅、代际亲密共生、双系多核（多个核心家庭）的“马赛克家庭主义”模式。

这种模式的另一面，则是代际关系是双向的，也更为平等、亲密，代际之间互相依赖、彼此共生。

简言之，中国式家庭关系背后的代际问题，复杂、多元且丰富。一味的“否定”或一味的“顺应”，都非揭开“马赛克”最有效的解决方案，而是要找到消解这种复杂性的平衡术。

于当下的中国家庭关系而言，一家人，团团圆圆，好好吃饭，是亘古不变的“破题之法”。正如上述片子中所言：“火锅一开，团圆的味道自然来”。

信任筑基，向外“扩圈”，锅圈要激活“沉默”的老年消费群体

根据锅圈食汇的目标人群画像，一半以上的消费者集中在25—45岁，以低线城市的年轻白领和有孩家庭居多。

要知道，这类人群对在家吃饭往往需要现烹现做的“痛点”更为敏感，对火锅烧烤食材一站式购齐的便利性更为热衷，也更为注重在家吃饭的实惠和安全性。

锅圈食汇，极大地契合了此类人群的现实需求。而相对应的是，老年人是对火锅和烧烤接受度最低的消费群体，通常情况下，他们更习惯于传统的现烹。

作为一家以年轻用户为消费主力的万店餐饮零售品牌，锅圈以火锅和烧烤食材为核心品类，却为何如此鲜明地对老年群体进行格外关照？

著名社会学家齐格蒙特·鲍曼在《工作、消费和新穷人》中认为：“消费社会的核心，是让尽可能多的人被纳入其中”。

于锅圈而言，这来自其对中国餐饮消费的当下和未来的深刻洞察。

一方面，老年群体对火锅和烧烤这类餐饮形式的接受度，没有年轻人高，这是事实；但另一方面，很多的老年消费者，一直被“隔绝”在火锅和烧烤餐饮消费品牌的视线之外。

老年群体的火锅需求，处于“被遗忘的角落”，是未被发掘的刚需。就像在当下的家庭关系中，父母一辈人的性格底色，往往是沉默和忍耐，没有“自我”。

借助于丰富且多元化的品牌活动，激活老年群体对火锅和烧烤的消费需求，正是锅圈始终践行“美食平权”理念的应有之义。而火锅作为美食平权的抓手，具备深厚的普惠价值。

一是，包容感。火锅，包容万千食材，煮出百种风味，这与人际关系的复杂多元极为契合，而借助于火锅的包容性，弥合人与人之间关系的多元化。围坐热腾腾的火锅，人与人之间的物理距离和心理距离都变得更近。

二是，价值感。借助于锅圈旗下的万店连锁，基于门店辐射周边三公里社区，为老年群体的火锅消费打通了物理障碍，而好吃不贵的产品矩阵体系，则弥补老年群体火锅消费的个性化和多样化需求。

而对于年轻人来讲，他们既是锅圈的主力消费人群，更是当代家庭里代际关系的核心一方。如何借由《老郭的锅》这样一部片子，激起年轻人对自己与父辈关系的思考与审视，让锅圈成为弥合彼此间“缝隙”的调和剂，这是锅圈社会价值的另一重显著体现。

摒弃传统说教，而是用接地气的影像化表达，将代际关系这一深刻的社会议题展露出来，获得情感和人心的共鸣，只是锅圈正在做的众多事情之一。

事实上，除了唤起对普通老年群体的消费需求变化的关注之外，对一些特殊老年群体的关照，同样被纳入到了锅圈的计划中。

来源：锅圈

10月26日，在河南郑州的南乾元社区，锅圈举办了一场特殊的“重阳节火锅百家宴”，请社区的百余位老人们免费吃火锅，体验年轻人的潮式生活的同时，还为社区的10对老人现场举办了一场金婚仪式，现场的喜悦感直接拉满。

这样的暖心行动，也获得了公众和媒体的广泛关注和赞许，相关事件话题同步登上了郑州、洛阳等多地的同城热榜，累计曝光量超500w次。

此外，锅圈的免费火锅宴，还陆续走进了杭州机神社区、郑州融佑养老中心、合肥市长丰县杨庙镇马郢村、沈阳长乐居养老院以及西安浐灞国际港公办示范性养老院等地，让老人们在寒冷的冬季，也能体验到重阳节的温暖。

来源：锅圈

另外，除了以知识科普、公益科普展览为主要形式的老年人健康饮食科普公益计划外，锅圈还将在全国万家门店推出“厨房老伙伴重阳换锅”活动，老人凭旧锅即可兑换一口具备防干烧、过热自动断电功能的新锅。

各类重阳节敬老助老活动的快速落地，锅圈得以更亲近地走进消费者中间，拉近与老年群体的关系，扩容核心圈层，让中老年消费者成功“入圈”。

社区居民因较为贴近的地理空间和生活空间距离，天然具备信任基因。而深耕社区的锅圈，以社区央厨为战略支点，用信任筑基，用“好吃不贵”的产品理念成功融入社区生活和关系网，由此构筑成为与社区生活所需的水电暖一样的餐饮基础设施。

“社区好邻居”的星辰大海：锅圈要成为餐饮零售行业的国民品牌

相较于中国11万多个城市社区，万店锅圈的门店覆盖率仅为十分之一，市场潜力仍旧十分巨大，这是亟待挖掘的增量。

虽然即时零售的发展，为锅圈提高空间意义上对更广泛消费人群的覆盖，提供了新的路径，但在万店之后，在流量所不能触达的群体之外，锅圈能否让美食平权惠及更广泛的群体，考验的不再仅仅是企业的战略模式、产品能力和组织能力，而是品牌能力和用户心智力。

法国哲学家让·鲍德里亚在其名作《消费社会》中认为，消费的核心不再是物品的使用价值和实用功能，而是物品所代表的符号价值，因为商品的符号价值推动着人们在消费中实现对自身、对社会的想象性认同。

通俗来说，当下的人们，是在为自己所需要的“意义”买单，这样的“意义”，可以是一种社会地位，也可以是一种情绪，甚至是一种消费惯性。

对用户心智的占领，即消费惯性的养成。

信任，是最好的生意模式。当锅圈已经完全融入到社区居民的生活中，成为像水电气一样的社区生活基础设施，成为帮助社区居民解决一日三餐乃至一日五餐的可信赖的选择时，锅圈要做的，便不再只是提供好吃不贵的好食材好产品的“社区央厨”，而是要成为“社区好邻居”。

河南，是国内新消费领域的战略高地，在这里诞生了一大批诸如胖东来、蜜雪冰城和白象方便面此类的“国民品牌”，而这样的国民品牌基因，同样根植在诞生于河南的锅圈的血液里。

知名管理学教授吉姆·柯林斯在《基业长青》中说：“真正伟大的企业是利润之上的追求。”

锅圈在实现更快更好发展，回报用户和市场的基础上，它还有更大的阳谋，要成为餐饮零售行业的“国民品牌”。

不妨置身于长期主义的星辰大海中，窥见锅圈国民品牌之路的生根发芽。