美国前国务卿基辛格有句名言：“如果你控制了粮食，你就控制了所有的人。”

这话可不是开玩笑。

一个能把宇航员送上太空、拥有上万枚核弹的超级大国，最后却在一个最原始的问题上栽了跟头——吃饭。

这个国家，就是苏联。它不是亡于坚船利炮，而是亡于一场“看不见硝烟”的粮食战争。

超级大国的“阿喀琉斯之踵”

要说苏联的“病根”，那得从斯大林时代说起。

这位“钢铁领袖”的目标，是让苏联成为一个超级工业化国家。

农业？那只是“配套产业”。

为了集中力量搞工业，斯大林在农业上搞了“集体农庄”和“国营农场”。

土地、生产工具、牲畜全部国有化。这一下子就挫伤了农民的生产积极性。

大家都是给“公家”干活，干多干少一个样，谁还拼命？

结果就是，苏联的粮食产量从40年代起逐年下降。

到1953年斯大林去世时，苏联的农业产量，竟然只有1940年的40%！

一个拥有全世界最多耕地资源的国家，硬是把自己从粮食出口国（曾占世界总量的45%），变成了“缺粮户”。

赫鲁晓夫的“拓荒”与第一次“低头”

赫鲁晓夫上台后，意识到了问题的严重性。

“牛奶和面包”已经成了国家安全的软肋。

怎么办？赫鲁晓夫搞了一场轰轰烈烈的“拓荒农耕运动”。

效果立竿见影，5年内粮食产量增加了近6000万吨。

但问题是，这没有触及“集体农庄”这个核心问题。

积极性调动不起来，光靠开垦新地，很快就到了瓶颈。

加上不注重可持续发展，大规模垦荒导致土地肥力下降。

到了1962年，粮食歉收，苏联爆发了第一次全国性的粮食危机。

这位曾经在联合国敲皮鞋的强人，也不得不“低头”，动用宝贵的黄金储备，去国际市场上买粮食。

美国的“趁火打劫”：石油换粮食

苏联要买粮，卖粮食的“地主”是谁？美国。

美国一看，机会来了。

这可不是简单的买卖，这是一场“趁火打劫”。

美国开出了条件：可以卖给你1200万吨粮食，但你苏联必须低价出口石油作为交换。

这招儿太狠了。

苏联缺粮，命根子攥在美国手里，只能咬牙答应。

这一口下去，苏联“大出血”。不仅粮食命脉被卡，连赖以生存的能源经济，都遭受了重创。

更要命的是，这开启了苏联对美国粮食的“依赖之路”。

1972，一场精心布局的“阳谋”

如果说60年代是“趁火打劫”，那70年代就是一场“阳谋”。

1972年，苏联遭遇了罕见的自然灾害，粮食缺口大到吓人。

勃列日涅夫政府慌了，决定不惜代价从国外买粮。

为了避免再次被“敲竹杠”，苏联这次学精了，搞“秘密采购”。

他们派出大量采购员，悄悄潜入美国市场，分散下单，试图“暗度陈仓”。

可他们忘了，美国才是“玩家”。

美国政府和少数几家跨国粮食寡头，早就看穿了苏联的底牌。

他们不动声色，先是放任苏联大举购粮。

苏联以为占了便宜，一口气买走了当年美国谷物收成的近四分之一！

等苏联的船队满载而归时，美国人“收网”了。

1974年危机：美国“赚翻了”

美国政府和跨国粮商，在苏联买完之后，立刻锁紧全球粮食供应。

国际粮价应声暴涨。

1974年，第一次世界性粮食危机爆发。

这场危机，终结了二战后粮食低价的历史。

无数发展中国家陷入饥荒，但美国却赚得盆满钵满。

而苏联呢？

它虽然买到了粮食，但耗尽了外汇，并且彻底暴露了自己的“软肋”。

它被死死地绑在了美国粮食的“战车”上，再也下不来了。

最后的“绞索”：从禁运到“圈养”

到了80年代，美苏对抗进入白热化。

1980年，苏联入侵阿富汗。

美国总统卡特大怒，宣布对苏联实施“粮食禁运”。

他以为能饿死“北极熊”，结果阿根廷、加拿大等国“背后捅刀”，抢占了市场，禁运失败了。

里根上台后，发现“硬脱钩”不行，那就来“软的”。

美国解除了禁运，反而开始“鼓励”苏联来买。

他们用巨额补贴，压低粮价，让苏联觉得“买比自己种更划算”。

勃列日涅夫时期的苏联，也彻底“躺平”了，延续了“外购模式”。

整个80年代，苏联平均每年要进口3000万吨以上的粮食。

“北极熊”被美国用廉价的粮食，“圈养”了起来。

压垮“红色巨人”的最后“一粒米”

“圈养”的代价是什么？

是当“屠刀”落下时，你无处可逃。

苏联每年花几百亿美元买粮食，钱从哪来？卖石油。

到了80年代末，美国看准时机，出手了。

它联合沙特等产油国，疯狂增产，国际油价瞬间崩盘。

这一下，苏联被“将军”了。

粮食，必须买，不买国内就要暴动。

钱，没有了，唯一的财源（石油）不值钱了。

1991年，苏联国内市场面粉断供，商店货架空空如也，人民排着长队却买不到面包。

经济的崩溃和民生的凋敝，成了压垮这个“红色巨人”的最后一根稻草。

苏联解体了。

美国的“食物帝国”是如何建成的

苏联倒下了，美国的“食物帝国”却建成了。

这套“组合拳”，现在还在用。

第一拳：国内巨额补贴。让美国农民的生产规模极大，成本极低。

第二拳：跨国粮商垄断。少数几家巨头控制了全球粮食的定价权和贸易链。

第三拳：推行“自由贸易”。用廉价粮食冲击、摧毁发展中国家的本土农业体系，使其产生依赖。

第四拳：粮食金融化。把大豆、玉米变成华尔街的金融产品，用美元霸权随意收割。

第五拳：生物燃料。2008年，美国为了开发生物燃料，烧掉了大量粮食，人为制造供应紧张，直接导致了第二次世界粮食危机（生物燃料因素占75%）。

这就是美国的“粮食霸权”。

中国的“饭碗”：警惕“饲料粮”软肋

苏联的教训，我们能忘吗？

中国和苏联国情不同。我们是“东亚模式”，人多地少，小农经济。

我们不可能学美国的大农场模式。

庆幸的是，我们吸取了教训。中国牢牢守住底线，实现了“口粮”——也就是大米和小麦的——基本自给。

中国人吃饭，没问题。

但问题出在哪？

出在“吃好”上。

随着生活水平提高，大家都要吃肉。

肉从哪里来？牲畜要吃“饲料粮”，主要是大豆和玉米。

这就是我们的“新软肋”。

我们的“口粮”安全，但“饲料粮”高度依赖进口，尤其是大豆。

这背后，是“肉类安全”和“食物安全”的隐患。

自力更生，端牢我们自己的碗

战争，不一定非要用飞机大炮。

当一个国家的“饭碗”，需要攥在别人手里时，这个国家就已经输掉了底牌。

苏联的悲剧，震耳发聩。

对中国而言，粮食安全永远是国家安全的“压舱石”。

我们必须坚持自力更生，牢牢端稳自己的饭碗，绝不给任何人“卡脖子”的机会！

参考资料：

粮食战争-美国霸权世界的秘密武器.科技促进发展.2010-11-10

冷战中的“暗战”美苏的三次“粮食战争”.新华网.2021-03-04

半月谈丨世界粮食危机源于美国粮食霸权.新华社.2023-02-03

美国粮食战略及其对全球粮食体系的影响.当代世界社会主义问题.2023-03-25

粮食战争：霸权之柱背后的隐秘武器.世界文化.2020-08-01

警惕粮食战争萌芽中国人如何牢牢端稳饭碗？.新浪财经.2020-11-24

世界粮食危机与中国粮食安全.东北亚论坛.2012-05-01