冬季寒冷，需要煲什么汤强身保暖

秋冬季节适合煲一些滋补养生汤来保暖强身，以下是海岛大叔的一些推荐：

- 五红补血汤 ：准备红枣5-6颗、枸杞子6-12克、红豆20-30克、红皮花生20-30克、红米30克。将红皮花生、红豆、红米提前浸泡一夜，红枣去核，然后一起放入锅中煮，大火煮开后转小火煮30分钟，最后放入枸杞子再煲10分钟。此汤有助于补气养血，尤其适合女性在月经期后食用。

- 羊肉大麦汤 ：需羊肉300克、大麦100克、草果5枚。先将羊肉洗净焯水，再把所有食材放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火炖煮40分钟左右，加盐调味即可。该汤能温补阳气、增强体质，帮助人体抵御寒冷。

- 猪肚鸡汤 ：准备半只鸡、猪肚半个、胡椒根适量。鸡肉切块焯水，猪肚洗净切丝，与胡椒根一起放入锅中，加清水大火煮开后转小火炖煮40分钟。猪肚鸡汤可提高免疫力，若有身体发冷等类似感冒前期的症状，加入胡椒根能缓解不适。

- 栗子红薯排骨汤 ：取栗子200克，红薯200克，排骨2根，红枣4粒，姜2片。排骨洗净切块焯水，栗子去壳去衣，红薯去皮切大块，红枣洗净拍扁去核。先将排骨、栗子、红枣和姜片放入8碗沸水中，武火煮20分钟，再转小火煲1小时，最后放入红薯块煲20分钟，下盐调味。此汤能补气健脾、强壮筋骨。

- 百合炖雪梨 ：将干百合洗净，用清水浸泡5小时以上，与泡百合的水一起放入锅中，水快开时放入一块冰糖，约炖1个小时直至百合变软，再加入削皮切块的雪梨炖半小时左右。该汤有润肺清火的功效，适合秋季干燥时饮用。

- 羊肚菌肉丸汤：准备羊肚菌50克、猪肉丸150克、山药100克、胡萝卜50克。羊肚菌提前泡发10分钟，肉丸用葱姜丝加少许酱油腌制10分钟，然后所有食材冷水上锅蒸25分钟。这道汤健脾养胃，滋补又不腻。

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