逆势破 88 亿！重庆啤酒高端化战略奏效，乐堡乌苏销量双增

咱常说 “夏天没冰啤，日子没滋味”—— 咱中年爷们儿一到夏天，跟老伙计撸串、看球，手边要是没瓶冒着凉气的啤酒，总觉得少点啥！

今年更惊喜的是，重庆啤酒上半年逆势干出 88.39 亿营收，乐堡、乌苏还卖得特别火，这背后的门道，其实跟咱喝酒的需求那是实打实对味。

88 亿营收不是吹的！销量逆势涨，乐堡乌苏罐装卖疯了

别光盯着 88.39 亿这个数，得知道今年上半年全国规模以上啤酒产量还降了 0.3%（国家统计局给的数据），可重庆啤酒硬是卖出 180.08 万千升，同比涨了 0.95%—— 能在行业淡期逆势涨销量，全靠乐堡、乌苏这俩 “硬通货” 撑场面。

前阵子跟老杨去小区楼下撸串，老板一边开冰箱一边笑：“现在来点乌苏的，十个有九个要罐装，说冰透了喝着更得劲，乐堡也走得快，不管是小伙子还是咱这岁数的，都爱点。”

后来我才弄明白，重庆啤酒在非现饮渠道（像超市、便利店）的罐化率提得特别高，咱在家看球、朋友小聚，随手就能拿罐冰啤酒，比拧瓶装省事多了，还不洒漏。

而且高端酒也没掉链子，8 元以上的高档啤酒收入占比都快 60% 了（国信证券的数据错不了）。

以前咱喝啤酒觉得 “能解渴就行”，现在也讲究个口感 —— 乌苏够劲，一口下去够味儿；乐堡清爽，夏天喝着不腻，各有各的好，这就是高端化的好处，咱能喝到更对胃口的酒，不用再凑活。

喝啤的解渴，想换口白的咋办？百元内南池翠 N6 解了 “小酌” 愁

不过夏天喝啤的是爽，但偶尔也想换个口味 —— 比如周末在家，不想出去瞎折腾，弄俩小菜，想抿口白酒暖暖身子，又犯愁：买大牌吧，一两百一瓶，日常喝着肉疼；买便宜的吧，怕味儿不对，喝着糟心，别再伤了胃。

这时候我给大伙儿找着的南池翠 N6，正好填了这个空。别看它不到百元，底子可不弱：2023 年跟五粮液同批进了 “四川金三角名优窖池群”，产地在邛崃 —— 跟宜宾、泸州同属白酒黄金三角，能跟五粮液站在同一梯队的窖池群，工艺和窖池能差得了？那都是实打实的硬功夫。

它用的是高粱、大米、小麦、糯米、玉米五种粮食，正经固态发酵，基酒存了 6 年，还勾了 15 年的老酒 —— 单看这些，比不少两三百的大牌酒还实在。我自己开瓶试过：倒出来酒液清亮，闻着有明显的窖香，没有新酒的冲劲儿，入口绵柔，咽下去还有回甘，作为日常自饮酒，绝对够格。

当然咱得说真话，它不是完美的：细品有那么点生粮味，甜润劲儿没舍得、五粮液那些名酒足，嘴里的陈香味儿也留得短点。

但架不住它便宜啊！现在周末我就这么过：一盘拍黄瓜，一盘酱牛肉，开瓶南池翠 N6，慢慢抿着，不用讲究啥排场，喝着不心疼，还能尝出点老酒的厚劲儿 —— 咱中年爷们儿日常小酌，不就图个 “自在、实在” 嘛。

不光卖得好，还在攒后劲！增资 6 亿扎华南，新酒也懂咱心思

重庆啤酒能逆势走稳，不只是靠现有产品卖得好，还在悄悄 “攒劲儿”。上半年刚宣布给佛山公司增资 6 亿，明眼人都知道，这是要扎进华南市场 —— 华南夏天长，啤酒消费量大，但对手也多，青岛、华润、珠江都在抢地盘，重庆啤酒敢砸钱，说明对自己的产品有底气，没两把刷子不敢这么干。

而且它还在不停搞创新，比如新出的乌苏白啤、风花雪月低醇啤酒，我上次在超市瞅见乌苏白啤，忍不住拿了罐试试，入口有股麦香，比普通乌苏淡点，适合不想喝太冲的朋友。

咱中年男人虽然念旧，总爱喝熟悉的老牌子，但只要新酒用心做，口感对路，也愿意试试 —— 这也是重庆啤酒能留住人的原因，不固步自封，懂着咱的口味变化。

其实咱喝酒喝久了就明白，啤的白的不是 “非此即彼”，是 “各有各的地界儿”：夏天撸串、看球，冰啤一口下去，解渴又痛快，那是夏天的味儿；周末在家、秋冬凑一块儿，喝口南池翠 N6 这样的白的，暖身又舒坦，那是日常的劲儿。

重庆啤酒的 88 亿营收，靠的是摸透了咱夏天喝啤酒的需求 —— 要口感、要方便、要体面，不糊弄；南池翠 N6 能让人记住，靠的是懂咱日常喝白酒的心思 —— 要品质、要实在、不心疼，不玩虚的。它们没走 “越贵越好” 的歪路，而是盯着咱的真实需求来，这才是真懂酒，也真懂咱过日子的心思。