前言

提起香飘飘，不少中老年人还记着当年广告语。

可最近这几年，年轻人聊奶茶，更多说的是喜茶、奈雪这些现做的品牌，香飘飘好像有点“淡出视线”了。

但没想到，今年香飘飘突然又火了，这回也不玩“数量梗”了，走的“原叶现泡”路子，不仅年轻人喜欢，咱们中老年人也能看明白：这是实实在在做健康奶茶呢！

奶茶行业变天了：现制奶茶“不香了”，7成人买奶茶先看“健康”

咱们先聊聊奶茶这二十年的变化，中老年人都有体会。

早年间，想喝奶茶只能蹲街头小摊，老板用个大茶桶泡着，加勺植脂末、糖精，味儿忽甜忽淡，喝着总觉得不放心。

2005年香飘飘出了杯装奶茶，粉末+果粒，开水一冲就能喝，方便又便宜，一下就火了，也算让大家知道“奶茶还能这么喝”。

可后来现制奶茶冒出来了，喜茶、奈雪这些品牌，店面装修得漂亮，用现泡茶、鲜芝士，看着高级，年轻人都爱排队买。

那几年现制奶茶确实火，店越开越多，国盛证券说2023年现制奶茶市场都到2585亿元了。但这两年不行了，增速慢下来了，艾媒咨询说2024年增速才6.4%，为啥？

一是贵，一杯动不动18-25块，常喝不划算；二是不方便，买了就得马上喝，想在家、办公室囤点喝没辙；三是健康问题，不少人担心有植脂末、添加剂，喝着不踏实。

现在大家买奶茶，最先看的不是“好不好看”“火不火”，而是“健不健康”。

可市场上要么是贵的现制奶茶，要么是以前那种粉末冲泡的，中间缺了个“健康又方便、价格还实在”的选择，香飘飘的“原叶现泡”系列，正好补上了这个空。

香飘飘的“第三条路”：不做粉末、不拼现制，就靠“原叶+真奶”赢人心

香飘飘这回没跟风做现制奶茶，也没守着老款粉末杯装，而是走出了“第三条路”——原叶现泡系列。

咱们别觉得“原叶现泡”复杂，其实就是用真茶叶、真牛奶，冲泡方便，还没乱七八糟的添加，中老年人一看就懂。

这个系列分两种，都挺实在。

一种是6块钱的原叶现泡奶茶，有黑糖珍珠、幽兰珍珠两种味儿。

里面是独立的原叶茶包，不是碎茶末，用的还是新西兰进口乳粉，没植脂末；还配了分开的糖包，想放1包、2包，或者不放糖，自己说了算，控糖的中老年人也能喝。

上市才3个月，就占了6块钱价位预包装奶茶25%的市场，说明大家认这个实在劲儿，另一种是12块钱的原叶现泡轻乳茶，更讲究。

做到了“7个0添加”，没有香精、没有氢化油、没有反式脂肪酸、没有植脂末、没有奶精、没有防腐剂、没有甜味剂，全是真材实料。

用的是液体鲜牛奶，不是奶粉冲的，不用放冰箱能存6个月；还搭配了好茶叶，比如明前特级龙井，就是杭州龙井村3月底到4月初摘的嫩茶，平时买这种茶叶都不便宜，现在12块钱就能喝到，性价比挺高。

这款刚上市两周就卖了30万杯，不光年轻人买，不少中老年人也说“喝着放心，有茶味儿”。

为了做这两款产品，香飘飘没少下功夫：改了90多次配方，找了1500多人在不同城市、不同年龄层测试，连茶叶都自己把控，在云南沧源、浙江杭州建了“超级茶园”，云南的高山滇红茶多酚含量比普通的高5个百分点，杭州的龙井用有机种植，不用化学农药。这种“慢功夫”，咱们中老年人最认可，觉得是踏实做事，不是搞虚的。

找孙颖莎代言、搞“回忆杀”：香飘飘的“小心思”，中老年人也买账

香飘飘这回火，不只是产品好，还懂怎么跟大家打交道，年轻人喜欢，中老年人也能接受。

先说找代言人，选了奥运冠军孙颖莎。

咱们都看奥运会，知道孙颖莎打球厉害，性格也踏实，没那么多绯闻，是“冠军范儿”。

香飘飘说，孙颖莎每天训练8个多小时，跟他们花700多天研发产品的“较真”劲儿一样，都是追求极致。

这种“冠军精神”跟产品品质绑在一起，咱们中老年人觉得靠谱，不像有些流量明星，看着热闹，不知道底细。还有线下的“原叶现泡实验室”快闪店，在杭州、成都的热闹地方，让大家现场看怎么泡原叶茶，还能自己调糖、加小料。

有朋友去杭州旅游，说不少年轻人围着试喝，也有中老年人凑过去看，尝了一口说“跟自己家里泡的茶味儿像，还方便”。

这种“看得见的新鲜”，打破了大家“冲泡奶茶不健康”的老印象。联名也挺有意思，跟葫芦娃合作出包装，不少中老年人跟孩子说“这是爸爸妈妈小时候看的动画”，有回忆杀；跟《王者荣耀》合作，年轻人喜欢，全家都能聊到一块儿。

不像有些品牌的联名，全是年轻人的梗，中老年人看不懂，香飘飘这波兼顾得挺好。

不是一时热闹：香飘飘早有打算，“双轮驱动”走得稳

可能有人会问，香飘飘这是不是一时跟风？

其实不是，人家早有长期打算。

早在2017年，香飘飘就开始做即饮奶茶，比如面向白领的兰芳园，还有年轻人喜欢的Meco果茶，当时就想打破“只有冲泡奶茶”的印象。

2020年更是确定“冲泡+即饮”双轮驱动，把即饮的研发投入提到总费用的40%，不是瞎折腾。

看2024年的财报数据就知道，即饮产品卖了9.73亿元，比前一年多8%，其中Meco果茶卖了7.8亿元，多了20.69%；新出的原叶现泡系列，半年就卖了3.2亿元。

这些数字不用太复杂，简单说就是：香飘飘不是靠一次排队、一个代言热闹，是真的有产品撑着，走得稳。

现在不少快消品牌喜欢搞“网红款”，火一阵就没影了，香飘飘不一样，从以前的杯装奶茶到现在的原叶现泡，都是盯着大家的需求变：以前大家图方便，现在大家图健康，它就跟着调整，这种“实在”的转变，咱们中老年人最能体会——买东西不就图个踏实、对胃口嘛！

结语香飘飘这波“价值复位战”，说到底就是回归本心：不搞“绕地球”的虚头，不跟现制奶茶拼高价，而是踏踏实实干好两件事，做健康的产品，跟大家好好沟通。

结语

其实不管是买奶茶还是买别的，图的就是个健康、实在、性价比。

奶茶行业现在挺热闹，有的拼装修，有的拼网红梗，但香飘飘证明了，不管市场怎么变，把产品做好、把消费者的需求放在心上，就能走得远。

以后咱们逛超市，看到香飘飘的原叶现泡系列，不妨拿一盒试试，开水一冲，有茶味儿、有奶味儿，还没添加，喝着放心，这才是咱们普通人想要的奶茶嘛！