前言

提到“成瘾物”，大多人第一时间想到的都是毒品，对其望而生畏。

但事实上，有一种 “隐形成瘾物”其实早已渗透进日常生活的每个角落：

超市货架上的零食、餐厅菜肴的调味汁、孩子爱不释手的瓶装饮料，甚至是看似健康的烘焙食品中，都藏着它的身影 —— 糖。

在美国，如今已经有35% 的人口正被它牢牢 “掌控”...

对糖上瘾的美国

世界上喜欢甜味的人很多，但大多也都有个度，超过了就会觉得“齁”。

就拿中国人来说，喜欢甜的人一般只是在做饭时加上少量的白糖，即便是做甜品，也大多是在面粉鸡蛋里加糖。

但美国可不一样，他们那是直接把糖当“必需品”了：

不仅一日三餐都要有糖，就连吃个水果都要粘层糖，然后再裹层蜂蜜，最后还撒一些小糖果，是真正的“嗜甜如命”。

这种吃法造成的后果，就是美国在2024年人均每日消耗的糖达到了126.4克，远远超越了世卫组织建议的25克。

糖的夸装摄入，也让肥胖成为了美国最主要的难题之一。

据数据统计，美国有19个州成人肥胖率都超过了35％，意味着每5个人中就有两个人肥胖。

青少年的情况同样不容乐观，数据虽然好一些，但仍高达22％。

至于全国的肥胖人口，则是达到了7940万，位居全球第一。

尽管“糖”导致肥胖的问题已经如此突出，但大多美国人却对此熟视无睹，毫不在意，究其原因，便是糖所具有的“成瘾性”。

美国权威专家曾在《自然》上公开提出：糖就像烟草和酒精一样，有潜在危害且容易上瘾。

这句话非常正确，甚至再准确一些的话，是糖比烟草和酒精更加危险：

酒喝多了会吐，这是身体的警告，第一次抽烟会感觉辛辣呛嗓，这是大脑的自然保护...

但糖不一样，在摄入糖的那一刻，大脑就会触发“奖赏系统”，快速释放多巴胺，让人产生愉悦感。

之后随着糖摄入的次数增多，这种 “甜味快感” 又会被大脑记忆为 “有益行为”。

为重复获得这种愉悦，大脑会主动强化对糖的渴望，促使人们更频繁地寻找高糖食物，形成 一种依赖循环。

如果对比一下，就会发现这其实与可卡因、尼古丁等物质激活奖赏回路的机制高度相似。

除此之外，相似的部分还有如果长期摄入糖，还会让大脑产生 “耐受性”，不自觉地摄入更多的糖。

而一旦试图减少或停止摄入糖时，身体便会出现各种戒断反应...

从这里就可以看出，糖其实和毒品一样有着相似的上瘾性，直接让摄入者的大脑“被劫持”，根本控制不住。

要说唯一和毒品的区别，大概就是糖对人体始于不可或缺的，比如大脑、心脏还有肝脏这些重要器官，就都离不开葡萄糖。

所以如果摄入量正确，那么糖就是百利而无一害。

可一旦上瘾，那么造成的危害也非常之大，糖尿病就是最典型的那个例子。

可偏偏美国人对这些根本不在意，在他们观念里，生病就去吃药，跟日常饮食没什么关系。

因此你总能看到就算有美国人患上了糖尿病，该吃糖还是吃，只不过同时还大把大把的买药。

你要说糖尿病药伤肝肾怎么办，那就继续买治肝肾的药，这种药又伤胃怎么办，那就继续买治胃的，如此往复，把药当饭吃。

那么美国人为啥会有这种观念？说到底还是美国医疗行业的资本黑手导致的。

在他们看来，有人生病自己才能赚钱，因此根本没人站出来说吃糖的危害，只是宣传吃药就能治病，不用担心。

甚至为了不让美国人“担心”，他们还将空腹血糖超过6.5毫摩尔/升就算糖尿病的规定，改为了8毫摩尔/升，直接让美国“康复”了600万糖尿病患者。

除此之外，美国的其他产业也是默契配合，就比如大家都知道的可口可乐、百事可乐。

它们在上世纪将配方中的蔗糖换成了高果糖玉米糖浆。

这种糖的果糖以游离单糖形式存在，可直接被吸收，而且胰岛对它的反应更剧烈，会让人更容易肥胖和患糖尿病。

至于美国的公共卫生局长，对此也是视而不见，虽然天天喊着“肥胖问题”，但实际上啥也不干，就是混日子。

毕竟一个糖尿病患者一年医疗支出16750美元，还必须常年服药，美国资本直接赚麻了。

需要警戒的中国

大家也不要觉得这事跟咱没关系，虽然国内对糖的喜爱远没有美国那么疯狂，但人均摄入的糖可不少：

究其原因，国内的主食都是米饭面条这种碳水，在体内可以转换为糖原，同时各种饮料里也普遍是果葡糖浆..

据数据统计，现在中国糖尿病患者快1.4亿了，世界第一，虽然很大一个原因是因为中国人口多，但这仍然是个急需解决的问题。

不过相比于美国人，我们更幸运的是国家一直在想办法：

每年各种宣传健康饮食不说，有关糖尿病的各种药物和仪器，国内也是抓紧研发，让其在效果更好的同时，还把价格打下去。

但说到底，在这方面最重要的还是看个人，毕竟中国有句古话“病从口入”。

如果不改变饮食，那么只吃药是没用的，美国就是最好的案例。

尤其是对普通人而言，花钱买药，远不如自己保证健康，毕竟身体才是自己最宝贵的财富，可不能轻易破坏。

参考信源：

海报新闻 半个世纪前的“糖阴谋”：被美国糖业资本裹挟的健康欺骗史

参考消息 人体需要什么糖？需要多少？美媒这样解答

新华社 「微特稿·社会与生活」美国肥胖儿童激增 每5名儿童中有1人肥胖

中国江苏网 很多人会吃到比糖和酒精更可怕的“健康杀手”——果葡糖浆