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“今年冬天真冷，手脚老是冰凉，晚上睡觉还老醒。”

这不是个例。

在江苏苏州，68岁的李阿姨最近总觉得“身体不抗冻”，走几步路就喘，整个人提不起精神。

女儿带她去医院一查，医生说：“不是感冒，是阳气亏、脾肾虚，跟饮食有很大关系。”

这让李阿姨很意外。她一直觉得，冬天就是多穿衣、多喝热水，吃点热腾腾的羊肉就好了，哪还分什么‘对不对’？

医生叹气：“大寒已至，一年中最冷的节气，要吃对‘四宝’，身体才能真正暖起来。”

什么是“四宝”？为什么这个时候吃最养人？这4样到底有多神奇？尤其是第3样，你可能根本没想到！

羊肉、红枣、黑豆、萝卜，大寒节气的“黄金搭配”

每年1月20日前后，是中国农历的“大寒”，是二十四节气中最寒冷的时段，也是一年养生的“最后冲刺”。

中医有云“春生夏长，秋收冬藏”。岁至大寒，正值天地闭藏之际，亦是人体“藏”精养气的关键时期，此时调养，对身心大有裨益。

这个时候吃错了，不但补不进，还容易加重体寒、湿气、慢病风险。

那“4宝”到底是什么？是否真的有科学依据？

羊肉到底好不好？医生有话说

不少人一到冬天就“炖羊肉、喝羊汤”，但也有人担心吃了“上火”或“血脂升高”。

其实，只要不过量，羊肉是冬季温补的“头号选手”。

羊肉性温，归脾、肾经，有助于暖中祛寒、补虚益气，特别适合体寒怕冷、手脚冰凉、胃寒腹泻的人群。

2021年《现代食品科技》刊登的研究指出，羊肉中含有丰富的支链氨基酸、左旋肉碱和铁元素，有助于提高基础代谢率和造血功能，尤其适合中老年人补气血、增强抵抗力。

坚持“吃对4宝”，1个月后，身体可能出现这4种变化

● 手脚不再冰冷，睡眠变深

羊肉、黑豆等富含蛋白质和铁，促进血液循环，缓解末端循环不畅。

● 饭后不再胀气、消化更顺畅

萝卜中的芥子油可促进肠胃蠕动，配合羊肉吃还能“补中有泻”，不至于上火。

● 抵抗力提升，不容易感冒

红枣富含多种维生素、黄酮类化合物，能调节免疫、抗氧化。

● 气色更红润，整个人精神起来了

黑豆补肾、红枣养血、羊肉暖阳，这一组合“从里到外”调动身体阳气。

建议这样吃，这4招帮助改善

● 红枣黑豆羊肉汤：气血双补

羊肉切块焯水，加入黑豆、红枣煮2小时，滴几滴黄酒驱寒，一周喝2次，暖身又养血。

● 白萝卜炖羊排：不腻更顺气

将萝卜和羊排炖煮40分钟，搭配葱姜，去膻提香。适合饭后容易胀气的人，冬天常吃更舒畅。

● 黑豆粉+牛奶：简易早餐养肾方

将炒熟的黑豆研磨成粉，每日清晨取适量兑入热牛奶中冲调饮用。此方法能快速滋补肾气，还可增加蛋白质摄取，尤为适合不喜肉食的中老年群体。

● 红枣桂圆茶：女性冬天的暖宫水

红枣去核，搭配桂圆、枸杞冲泡，特别适合手脚冰凉、经常失眠的女性。晚上喝一杯，温润养心。

健康，其实就在每天的小事中。今天开始，不妨试试……

养生不复杂，关键是顺时而养，吃对时节“专属”的食材。

大寒这几天，是“冬藏”的最后机会。

别小看这四宝，选对食材、吃法得当，不光能帮你暖过整个冬天，还能为来年打下健康基础。

当然，每个人体质不同，食补效果也会有所差异，建议饮食调理结合生活方式的调整，例如规律作息、适量运动、避免贪凉。

温馨提醒：以上内容为科普信息，不能替代医生诊断与治疗。如有疑似疾病或持续不适，请及时前往正规医院就诊。

参考资料:

《中国食物成分表(第六版)》

《现代食品科技》2021年第37卷第4期

《中华中医药杂志》2022年第3期《黑豆的现代药理研究与应用》

《营养学报》2020年第42卷第1期《红枣黄酮类化合物的生理活性研究》

《食疗与健康》杂志2021年第9期《萝卜的药用价值及饮食搭配》

《中老年人血糖管理与营养干预研究综述》