一日三餐样样有 昆明地铁开起了“大食堂”

9月9号，

“昆明地铁大食堂”

首家城市食堂开始试运营，

为市民提供从早到晚

涵盖正餐与轻食的便民餐饮服务。

“昆明地铁大食堂”位于地铁火车北站C出入口旁，营业时间为每天早晨七点半至晚上八点。记者下午五点半赶到时，这里已经迎来晚餐用餐高峰。香辣大虾、红烧肉、水豆豉拌黄瓜、西红柿炒鸡蛋等各类荤素菜品以小碗分装，明码标价并公示营养成分。同时还有饮品、轻食、过桥米线等餐品供应。记者注意到，在这里用餐的除部分地铁工作人员外，更多的是老人、学生以及上班族。

市民：“我们两个人5个菜，30元钱，2荤3素。一个人才15元钱，去吃碗米线也要这个价，营养价值还没有这个高。像我们老两个，孩子又没在身边，饭菜做得少不好做，做多了又吃不完，浪费。地铁为我们老年人，也为这些上班族服务，挺好的！我觉得可以在更多的地铁口开食堂。”

作为国有企业全资运营的地铁自营食堂，昆明地铁大食堂以"国企品质保障+科学管理赋能"构建食品安全管控体系。通过推出多款定价1至4元的素菜、和3至15元的荤菜，以及多款惠民套餐，保障市民吃得安全、实惠。

昆明地铁大食堂项目事业部负责人 毛伟：“每天我们的小碗菜有18到20个品种，每天我们会挑选出两个2荤2素作为惠民套餐供市民选购，还有特色的过桥米线，为了方便市民，我们做了一些地铁饮品、地铁轻食、地铁卤菜，还有地铁烘焙、地铁小吃。”

近年来，昆明地铁便民"生活圈"不断完善，地铁大食堂也从最初保障内部员工用餐的"内部食堂"，到服务市民的"火车北站早餐亭""东风广场站早餐亭"，再到现在升级为功能完善、全面开放的 "城市食堂"。体现了昆明公共交通公司推动地铁服务与城市生活融合的转型实践。市民可以到地铁火车北站C出入口体验食堂服务。同时，昆明地铁大食堂方面计划在未来两年内覆盖主城各区，并依托城市食堂在地铁站内布局外卖便民服务点，将陆续试点"地铁大食堂民生餐车进社区"、推出"爱心送餐服务"，扩大覆盖面与服务人群。

记者：崔光瑞 李小松

编辑：张芃芃

责编：唐鹤嘉 王云

主编：曾真

终审：顾斌