腊月初五咬灾节！3吃3不做，咬走晦气迎新年

腊月初五咬灾节！3吃3不做，咬走晦气迎新年

腊月初五有个老讲究叫“咬灾节”，老辈人常说“咬灾咬灾，咬走祸灾”，不管家里有钱没钱，这天守对规矩，就能图个来年顺顺当当。

先说要吃的三样，全是暖乎乎的家常货，做法简单还管饱。第一样必须是板栗鸡汤，汤喝着醇厚，鸡肉烂乎、板栗绵密，喝一碗浑身都热乎，还能抵御腊月的寒气。处理板栗有窍门，划个十字用开水泡5分钟，剥壳超轻松；鸡肉泡10分钟去血水，不用焯水汤更鲜。

第二样是炒年糕，“咬年糕就是咬走灾”，软糯筋道裹着酱汁，早餐炒一盘，赶时间也能做。年糕切薄片泡10分钟，先炒配菜再下年糕，小火勤翻就不粘锅底。

第三样是红豆黑米糯米粥，熬得稠乎乎的，甜而不腻，早上喝一碗润口又暖胃。红豆黑米提前泡4小时，糯米泡半小时，大火煮开转小火，煮到米粒开花就行，肠胃弱的老人孩子都能吃。

再说说3件不能做的事。别跟人拌嘴吵架，这天要的就是和气，一吵就把好气场搅没了；家里别堆脏衣服、留垃圾，乱糟糟的容易“藏灾气”，简单收拾下清爽又舒服；千万别吃冰饮、凉菜，腊月本就冷，吃凉的不仅容易受凉，还冲了咬灾的好彩头。

其实咬灾节不用讲排场，把这3吃3不做记心里，不管是一个人简单做碗粥，还是一家人围坐喝鸡汤，都是在给新年攒好彩头，日子也能过得有滋有味。