进度条拉满,酒业冲刺四季度

有人说,今年第三季度是白酒最难的一个季度,根据三季报显示,白酒行业整体承压严重。因此,第四季度成为决定全年业绩的“生死线”。在此背景下,从名酒巨头到区域龙头,从生产企业到经销商,整个酒业链条都已开足马力,将进度条拉满,一场覆盖全产业链的冲刺战已然打响,而这场战役的核心逻辑,正从规模扩张转向价值重构。

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场景深耕与文化赋能,激活消费新动能

“双节期间白酒整体需求同比下降20%至30%,但婚宴、家宴等刚性场景仍保持韧性。”这组数据所揭示的行业特征,让头部酒企迅速将场景深耕作为破局关键。区别于以往单纯的促销活动,当下的场景运营更强调“产品+体验+情感”的深度绑定,推动“卖酒”向“卖生活方式”转型。

五粮液以“体验升级”重构消费链路。11月17日与京东联合举办的三亚品鉴会上,不仅展示经典50、紫气东来等核心产品,更宣布马年生肖酒与世界杯联名新品在京东首发,强化“上京东住酒店,品名酒交朋友”的消费体验。这种“线下品酒会+线上首发”的模式,既通过京东的流量优势扩大触达,又以场景化品鉴夯实高端认知。

茅台酱香酒公司则以“年会季”进行拓客,其以茅台1935为核心,联动王子酒、汉酱酒等全线产品,围绕“茅台酱香中国年”主题渗透企业年会、家庭团聚场景,通过定制化礼遇强化情感链接,既能提升开瓶率消化库存,又能培育长期消费习惯。

文化赋能成为场景延伸的重要载体。近段时间以来,习酒的一系列动作受到行业关注,其联合央视频打造“君品共鉴·声宴东方”音乐盛典,以听觉体验传递“君品文化”;“窖藏里的三餐四季”将白酒与美食深度融合;还有11月26-28日在河南郑州举办的2025华糖万商大会上,还将举办“岁月窖藏 历久弥香”习酒之夜·2025华糖万商大会企业家欢迎晚宴,则精准链接行业资源,实现B端与C端的场景联动。

区域酒企则聚焦本地化场景精准破圈。衡水老白干携年轻化产品“酌恋”亮相大学银杏节;承办乒乓球、篮球等体育赛事,在石家庄、唐山等核心市场进行消费者有效触达活动;通过“名酒进名企”活动,巩固商务渠道的同时,又强化区域情感认同。这种“接地气”的场景运营,让区域酒企在头部挤压下保持竞争力。

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渠道革新与生态重构,筑牢增长压舱石

“行业库存周转天数已达900天,六成企业面临价格倒挂,渠道利润被严重侵蚀。”中国酒业协会中期报告揭示的流通端困境,让酒企意识到,冲刺四季度的关键不仅是激活消费,更要稳住渠道信心。从向渠道压货转向动销协作,重构厂商关系成为行业共识。

比如,泸州老窖坚持与合作伙伴共同发展的企业理念,将根据当前的市场环境,持续优化控盘分利模式,充分考虑渠道合理利润,并采取多价格带布局及动态市场化调控,以全价格产品矩阵为基础覆盖不同消费层级需求,确保量价平衡及渠道生态健康。

珍酒李渡的万商联盟计划则以生态思维重构渠道体系。首季100多天签约2418家联盟商,第二季持续至12月,通过“产品+渠道+收益”深度绑定,解决经销商面临的动销难、权益无保障等问题。在酱酒回归理性的背景下,这种模式让珍酒李渡快速突围。

经销商作为终端攻坚的“最后一公里”,同样动作频频。河南作为白酒消费大省,省副食通过茅台专卖店线下推广、文化体验馆快闪活动激活本地需求;喜洋洋酒业聚焦酱香系列酒体验,以“品鉴会+社群营销”提升复购;广东粤强酒业则借助名酒展拓宽渠道,弥补传统团购市场的下滑。这些举措与酒企策略形成呼应,推动行业向厂商共赢转型。

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冲刺之后,酒业走向何方?

四季度的冲刺战,本质上是白酒行业深度调整期的缩影。三季报数据显示,“马太效应”持续加剧。这种分化不仅体现在规模上,更体现在发展逻辑的差异,头部企业以品牌与渠道优势穿越周期,中小酒企则面临淘汰压力。而第四季度的冲刺,也不仅是为了完成年度业绩目标,从这些举措中,我们可以窥见中国酒业未来发展的几个趋势。

一是竞争逻辑的转变,从渠道推力到消费拉力。过去依赖渠道压货的模式难以为继,企业的重心正前所未有地向消费者倾斜。无论是茅台酱香酒公司的“年会季”还是习酒的“音乐盛典”,其本质都是在构建直接触动消费者的“拉力”,让消费者愿意买、乐于喝,从而反向驱动渠道的健康发展。

二是品牌价值的重塑,从社交符号到生活伴侣。在理性消费时代,白酒的品牌价值需要新的支点。酒企们正在努力让品牌融入更广泛的美食、艺术、体育、家庭生活等日常场景中,从一个略显沉重的社交符号,转变为一个可亲的生活伴侣,这将是品牌穿越周期的关键。

三是厂商关系的重构,从博弈到共生。珍酒李渡的万商联盟、泸州老窖的控盘分利,都指向一个更加紧密的厂商利益共同体。未来的竞争,不再是单个企业或品牌的竞争,而是整个产业链生态的竞争。谁能构建起稳定、高效、共赢的厂商关系,谁就能在未来的市场中占据主动。

四季度的冲刺已经过半,这是一场关乎信心、面向未来的探索。无论是巨头们的稳中求进,还是区域名酒的奋力一搏,其最终指向的都是中国酒业在穿越周期后,能够建立起一个更加健康、理性、以消费者为中心的“新常态”。

(来源:酒说)

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更新时间:2025-11-26

标签:美食   酒业   渠道   场景   白酒   茅台   行业   名酒   消费者   区域   厂商

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