夏天这菜使劲吃！一清热解毒、二护眼消肿、三强免疫，鲜嫩别错过

三伏天热到没胃口？

南方人早把芋荷梗端上桌了。

这个季节海南、广西街头的菜摊都在卖这菜，撕皮爆炒酸辣爽口，比大鱼大肉更下饭。

现在年轻人追捧轻食减脂，这种高纤维低热量的野菜正合适。

这菜吃起来其实有点门槛。

外皮绒毛处理不好容易过敏，超市里常见的是预制酸芋蒙段。

地道的做法得用新鲜梗子，撕掉三层外膜才不麻嘴。

老人家总说芋荷梗消暑解腻，现在发现它含的黏液蛋白真能增强免疫力，难怪成网红野菜了。

不过要注意区分食用品种，普通芋头茎秆吃了会中毒。

网友热议：上次去北海旅游试过芋蒙焖鱼，酸酸辣辣能下三碗饭！

就是自己在家处理总过敏，得戴两层手套。

看视频说这菜能护眼，打工人狂喜，准备腌一罐当办公室零食。

北方朋友别冲动网购，这玩意跟折耳根似的，爱的爱死恨的恨死。

菜市场大妈教我加小苏打搓洗，去麻效果贼好。

不过专家提醒草酸含量高，痛风人群要少吃。