在阅读此文之前，辛苦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！

声明：本文内容均是根据权威材料，结合个人观点撰写的原创内容，辛苦各位看官支持。

文丨读瑶

编辑丨栀刊

2025年的中国酒业正在经历一场奇怪的"冰火同炉"，茅台五粮液这些高端白酒的批发行情持续走低，有些经销商手里的货都快放了半年还没卖出去。

另一边，前两年火得一塌糊涂的低度果酒，虽然年轻人还在买，但厂家却开始喊疼了。

RIO的母公司百润股份前三季度净利润掉了4个多点，三季度更是跌了快7个点。

这事儿挺有意思，按理说一高一低两个赛道，怎么会同时遇到麻烦？

高端白酒：量价齐跌的十年寒冬

先说高端白酒这边，今年三季度的业绩报表真是有点辣眼睛。

几家川酒企业净利润直接掉了四成多，茅台五粮液这些龙头也不好过。

飞天茅台的批发价跟去年比降了不少，有些地方终端卖价甚至比指导价还低。

这在以前简直不敢想，毕竟以前大家都是抢着买，价格炒得老高。

问题到底出在哪呢？我觉得有三个方面。

首先是大家喝酒的场合少了，特别是商务宴请，频次降了不少。

以前一桌饭喝几瓶高端酒很正常，现在都讲究"小而精"，单桌消费降了快两成。

其次是经销商手里的货太多了，有些经销商的库存周转天数都超过180天了，货压在手里卖不出去，只能降价甩卖。

最后就是价格体系有点失控，终端成交价普遍比指导价低10%-20%，这样一来谁还敢囤货？

更麻烦的是，整个白酒产量都在降，今年前十个月产量比去年少了一成多，而且这已经是连续三年下滑了。

本来以为高端白酒抗风险能力强，现在看来也扛不住啊。

低度果酒：热闹背后的利润困局

再说说低度果酒，这赛道前两年有多火，现在就有多尴尬。

市场规模确实还在涨，从2020年到2024年翻了快两倍，达到570亿。

但厂家却开始不赚钱了，80%的低度酒企业毛利率都降了3-5个百分点。

本来想靠年轻人翻身，结果发现年轻人也不是那么好伺候。

Z世代每个月喝酒次数平均才2.1次，而且62%的人只在特定场合才买，比如闺蜜聚会或者自己小酌。

更重要的是，他们对价格特别敏感，15-30块钱的产品占了七成以上。

低度酒企业现在普遍面临"三升三降"的问题：渠道费用涨了，营销投入涨了，产品种类也多了，但复购率却降了，单品生命周期短了，净利润率更是掉得厉害。

有个头部品牌去年花了1.2亿研发30款新口味，结果80%的收入还是靠那几个老爆款，剩下的都砸手里了，光库存减值就损失3000万。

这还不是最糟的，现在连卖酒的渠道都开始自己下场做产品了。

盒马的"微醺实验室"自营产品卖得不错，占了35%的市场份额，价格还比品牌产品低两到三成。

本来想借渠道卖货，结果把渠道养成了竞争对手，这买卖做得有点亏。

其实不管是高端白酒还是低度果酒，遇到的问题本质上是一样的。

现在大家花钱都更谨慎了，以前喝白酒讲面子，现在更看重实在，年轻人喝低度酒也不是随便买，得看心情看场合。

渠道方面也变天了，以前是品牌说了算，现在经销商和零售平台话语权越来越大，进场费、陈列费涨得厉害，利润都被渠道吃了。

行业也从以前的"增量扩张"变成了"存量绞杀"，白酒行业前五大企业占了45%的市场份额，小酒厂日子越来越难。

低度酒更夸张，今年新出来2000多个品牌，结果90%的新品活不过半年。

2025年的酒业困局给所有人提了个醒：高端化不一定抗周期，年轻化也不是万能药，不管做什么酒，最终还得回归生意本质。

货能卖出去才是真的，每一分营销费用都得花在刀刃上，光靠一个爆款不行，得有整套解决方案。

2026年估计会更难，但机会也在这里，白酒可以多关注家庭消费场景，低度酒可以往情绪消费上靠。

最重要的是得有自己的核心竞争力，白酒要讲产区优势，低度酒得在工艺上创新。

能活下来的，肯定是那些既能看懂消费者心思，又能把渠道握在自己手里的实干派。

这轮调整虽然痛苦，但对整个行业来说未必是坏事，以前大家都想着扩张，现在终于可以静下心来想想怎么把产品做好，把服务做精。

或许经过这轮洗牌，酒业才能真正健康地发展下去。

不知道您对此有什么看法呢？欢迎在下方评论区留下你的想法，喜欢文章记得点赞关注我们下期再见。

[免责声明]文章的时间、过程、图片均来自于网络，文章旨在传播正能量，均无低俗等不良引导，请观众勿对号入座，并上升到人身攻击等方面。观众理性看待本事件，切勿留下主观臆断的恶意评论，互联网不是法外之地。本文如若真实性存在争议、事件版权或图片侵权问题，请及时联系作者，我们将予以删除。