廿载街坊灶，一味烟火浓—《今日岭南》栏目走进越秀区大华土鸡店

越秀区老街巷里，一方烟火缭绕的老店——大华土鸡店，用二十几年光阴熬煮地道的广府情怀。

作为街坊最熟悉的“楼下饭堂”，它以质朴接地气的环境，藏着正宗粤式家常菜的魂。

招牌烧鹅，鹅皮烤至金黄酥脆，裹着丰腴油脂，入口“咔嚓”声后是喷香肉汁，肥而不腻，是老师傅对火候的执念。

竹笙浸鸡，散养走地鸡与竹笙共舞，姜片红枣提味，鸡肉紧实鲜嫩，竹笙吸饱鸡汤精华，汤色清润，鲜甜直抵喉头。

竹筒肉，土猪腩肉以竹筒蒸煨，肥肉晶莹似玉，瘦肉酥而不柴，脂香与竹香在舌尖缠绵。

来大华土鸡店，品地道粤味，感受家的温暖。