聚焦2025杏花村酒博会② | 构建“美美与共”全球酒业新生态​ 2025杏花村国际酒博会启幕

中国经济时报记者 曹英 ■林染

9月29日，2025中国杏花村国际酒业博览会（以下简称“酒博会”）在山西省汾阳市中国杏花村国际白酒交易中心启幕，山西省政协副主席王立伟宣布开幕。作为山西唯一的国家级、国际性综合酒类专业展会，本届酒博会以“遥指杏花 醉美吕梁”为主题，由中国酒业协会主办，汾酒集团为首席战略合作伙伴，希腊作为主宾国，将持续至10月1日。

以展为媒 中国白酒加速拥抱世界

本届酒博会展览面积达3万平方米，设8大展区，包括中国名酒馆、吕梁产区品牌馆、综合馆、山西综合馆、数字化展馆等，吸引近500家国内外企业参展，包括主宾国希腊在内的20多个国家和地区300余个国际品牌亮相。馆外还设有山西“老字号”展区、酒博会嘉年华、文旅产业展位、酒文创产品展示区、惠民采购区等多元展区，通过发放消费券、打造“酒水超市”等形式，切实促进消费增长。

中国酒业协会理事长宋书玉

中国酒业协会理事长宋书玉在致辞中指出，杏花村酒博会已经成为美酒文化、美酒经济、美酒科技、美酒消费、美酒品鉴、美酒旅游等多元性综合国际博览会，成为中国酒业与世界酒业交流的重要窗口。

宋书玉强调，合作是通往繁荣的必由之路，中国酒业协会将以海纳百川的胸怀，欢迎世界美酒走进中国，同时积极推动中国白酒“走出去”，通过深化国际合作，打破产业边界，构建“美美与共，天下大同”的全球酒业新生态。

希腊驻华大使埃夫耶尼奥斯·卡尔佩里斯

希腊驻华大使埃夫耶尼奥斯·卡尔佩里斯表示，在全球挑剔的消费市场中，希腊的食品饮料的品质已经成为了高质量的代名词，未来，希望希腊与中国能有更多更加紧密的合作，也欢迎广大中国朋友们能有机会亲自到希腊感受希腊当地的酒业文明。

汾酒集团党委副书记、副董事长、总经理武跃飞

“汾酒始终积极参与、大力支持酒博会的发展，致力于将其建设成为推动杏花村汾酒专业镇建设、助力吕梁产区品牌打造、提升清香型白酒品类价值及扩大中国酒业全球影响力的重要平台。”汾酒集团党委副书记、副董事长、总经理武跃飞表示。

武跃飞说道，汾阳白酒酿造历史悠久，文化底蕴深厚，伴随着酒博会的发展，汾酒也实现了一次次的自我超越，从确立“中国酒魂”的战略定位，到探索“活态文化”的创新表达，从加速推进“汾酒复兴”的坚定步伐，到擘画“清香世界”的宏伟愿景，激励着汾酒不断前行，迈向更加广阔的天地。

据悉，酒博会期间还将举办2025中国酒业发展大会、中国露酒产业发展大会、第四届中国酒业知识产权大会、吕梁白酒产业高质量发展论坛等高层次会议，以及2025“中国菜”艺术节暨第四届汾阳美食美酒文化节、“千年汾州府，诗酒杏花村”首届祭酒文化活动等文化活动。

全链条赋能 构建酒业发展新格局

诚如宋书玉在致辞中所说，中国酒业已成为国民经济的重要组成部分，特别是在乡村振兴战略中，酒业发挥着不可替代的作用，其带动了种植、加工、包装、物流、旅游等相关产业的发展，实现了“酿一瓶酒，兴一方业，富一方百姓”的美好愿景。

吕梁市委副书记、市长熊义志

“近年来，吕梁市聚焦白酒产业高质量发展，制定了九条含金量高的支持政策，构建起吕梁产区清香型白酒标准体系，依托汾酒集团龙头牵引，打造特色专业镇发展新引擎，持续壮大产业集群，不断完善上下游产业链，大力推进酒文旅融合发展。”吕梁市委副书记、市长熊义志介绍道，目前杏花村汾酒专业镇成为全省规模最大的省级特色专业镇，全市白酒产能达到50万吨、产量45万吨，去年全产业链营收突破600亿大关，世界级清香型白酒核心产区正在加速形成。

熊义志强调，当前中国白酒行业进入高质量发展的关键阶段，发展机遇与挑战并存，吕梁将锚定打造千亿产业目标，持续做好产区生态规划，放大核心区的价值，锻造金字招牌，不断拓展国内外市场，打造十里酒城，建设酒都吕梁，建成世界级清香型白酒核心产区。

作为吕梁产区的核心区域，汾阳市以杏花村汾酒专业镇建设为契机，倾力打造白酒全产业链条，稳步推进占地5000亩、投资200亿元的酒文旅融合项目，连续9年举办汾阳酒博会，连续3年在16省28城和2个国家、1个地区举办“汾清天下·杏花村汾酒专业镇全国行”专场推介，酿酒高粱种植面积稳定在12万亩以上，白酒及关联企业突破1100户，白酒产量达25.7万千升、总产值超271亿元、营收近372亿元，是全国最大的清香型白酒生产基地。2024年，汾阳白酒产量超30万千升，占全国大曲清香型白酒的60%，白酒产业总产值突破270亿元，总营收372亿元，一个蓬勃发展的“大清香时代”正加速到来。

值得关注的是，汾阳杏花村经济技术开发区作为清香型白酒产区的核心承载区域，充分发挥自身区位、资源和文化底蕴优势，精心规划“一区六园”，通过提升品质、塑造品牌、优化环境、促进融合等一系列举措，正在全力推进打造中国清香型白酒核心产区、中国酒业全产业链高质量发展示范区和全球知名酒文旅融合发展引领区。

图片来源：活动主办方供图