今天小寒，老话说“小寒尝4宝，冬天不受苦”，哪4宝？别不懂吃

今天小寒，老话说“小寒尝4宝，冬天不受苦”，哪4宝？别不懂吃

小寒，作为二十四节气中的第二十三个节气，今天来到，它的到来标志着冬季时节的正式开始，此时天气愈发寒冷，我国大部分地区都进入了严寒时期。在这样寒冷的天气里，人体需要更多的能量来抵御严寒，而饮食就成了我们养生保健的重要一环。

民间有“小寒吃4宝，冬天不受苦”的说法，这四宝究竟是什么呢？它们又有着怎样的养生功效呢？囧途一起学习一下：

第一宝：糯米

小寒时节吃糯米，可是有着悠久的历史传统，小寒食糯米，暖身又暖心。

糯米性温、味甘，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，非常适合在寒冷的小寒时节食用。

小寒时节的糯米，不仅仅是一种食物，更是一种文化的延续，是人们对美好生活的向往

推荐吃法，糯米饭。糯米搭配腊肠等其它食材一起来做，各种味道在口中交织碰撞，瞬间让人忘却了冬日的寒冷。

食材：糯米，大米，腊肠，熟花生米，豌豆粒，胡萝卜半个，葱

做法：1先将糯米提前浸泡几个小时，让它充分吸收水分，变得饱满圆润，备用

2腊肠切小块，胡萝卜清洗，切小块，豌豆冲洗

3锅里放油，放进食材来炒，炒半熟捞起备用

4大米淘洗，与糯米放一起，放进电饭锅里，加入清水， 倒进炒好的食材，来蒸

5电饭锅跳闸后，焖一会，打开，加入盐生抽，葱花，拌均匀即可。

第二宝；羊肉

羊肉性温，具有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝等诸多功效。在小寒时节吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。

推荐吃法，羊肉汤。搭配其他食材一起煮汤，其浓郁的汤汁和鲜嫩的肉质，让人在寒冷的冬日里暖身又暖心。

食材；羊肉2斤，胡萝卜3个， 盐， 胡椒粉， 姜， 葱

做法：1新鲜羊肉清洗， 切块，放进热水里焯水，加入料酒去腥

2煮沸后，去掉血末， 沥干水分，备用

3胡萝卜清洗，切块，备用

4炖锅里加入温水， 放进炖锅里，加入姜片，大火来煮

5煮沸后， 加入胡萝卜块，中火继续炖煮

6食材煮烂，起锅前， 加入盐， 胡椒粉，葱花即可。

第三宝：萝卜

民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的俗语，萝卜在冬季的养生作用可见一斑。萝卜具有清热生津、消食化滞、开胃健脾等功效。

推荐吃法，萝卜汤。一碗热气腾腾的萝卜汤，那真是从舌尖暖到心间的极致享受。搭配排骨一起煮汤，萝卜，它吸收了骨头的鲜味，变得更加香甜可口，入口即化，好喝美味。

食材：萝卜2个， 排骨2斤， 盐，胡椒粉， 葱， 姜， 枸杞

做法：1将白萝卜洗净、削皮，切成大小均匀的块状，备用

2排骨切段后，放进水里清洗，再放进热水里焯水，煮沸后，去掉血末，沥干水分

3炖锅里加入温水， 放进排骨，加入姜片，大火来煮

4大火烧开后，转小火慢炖一会，再放进萝卜块，继续炖煮

5食材煮烂后，加入盐， 枸杞，胡椒粉， 葱花即可

第四宝：橘子

在小寒时节，有一种水果却宛如冬日里的一抹暖阳，那便是橘子。橘子饱满多汁，晶莹剔透，酸甜的汁水与味道，让身心都感受到了温暖和愉悦。

小寒吃橘子有着丰富的寓意。橘子的“橘”与“吉”谐音，象征着吉祥如意。

橘子也是小寒时节的绝佳选择。它富含维生素 C、柠檬酸等营养成分，具有开胃理气、润肺止咳的功效。既能促进消化，又能增强免疫力，帮助我们抵御寒冷和疾病的侵袭。

小寒吃橘子，吃的不仅仅是一种水果，更是一种对传统节气的尊重和传承，是对美好生活的向往和期许。在这个寒冷的冬日，不妨剥上一个橘子，细细品味它的酸甜，感受冬日里这份别样的温暖与甜蜜。

推荐吃法，橘子银耳汤。搭配银耳等食材一起煮汤来喝，营养互补，养人又养生。

食材：橘子2个， 银耳1朵，百合， 莲子，枸杞，冰糖

做法：1橘子薄开，只要橘子肉，备用

2干银耳用温水泡发，清洗，撕片备用

3百合莲子枸杞清洗， 备用

4炖锅里加入清水， 放进银耳，百合， 莲子，大火来煮

5煮沸后，转中火继续煮，煮一会后， 加入橘子，继续煮

6食材煮烂即可， 起锅前，加入冰糖融化， 加入枸杞即可。

小寒时节，遵循“小寒吃4宝，冬天不受苦”的饮食原则，适当食用糯米，羊肉、萝卜、橘子这四宝，不仅可以让我们在寒冷的冬天感受到美食的温暖，还能为我们的身体提供充足的营养，增强免疫力，让我们在整个冬天都能健健康康、不受病痛的困扰。让我们从饮食入手，开启一场温暖又健康的冬日养生之旅吧。

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