#西贝餐厅生意现状#

预制菜赛道竞争激烈，西贝和绿茶这对老冤家又有新动作！西贝贾国龙高举“现做现卖”大旗，敞开全国门店厨房；绿茶则悄悄把预制菜装进外卖盒，低价套餐卖得火热。西贝走品质路线，人均100 - 150元，预制菜“贾国龙功夫菜”定位高端，想做独立生意，搞“餐饮 + 零售”。绿茶靠性价比吸粉，人均60 - 80元，预制菜是幕后帮手，为控成本、提效率。不过，西贝高端预制菜难卖，绿茶面临同质化问题。但不管怎样，它们都是为在餐饮圈生存。未来能否成功，还得看顾客是否买账，毕竟好吃、放心、合需求才是关键。