小暑大暑上蒸下煮，预防中暑有妙招。

小暑

民间在小暑节气有“食新”的习俗，即在小暑过后吃新收获的粮食。通常小暑期间，开始入伏。头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。头伏吃饺子是北方的传统习俗。

小暑起居：宜防中暑、防心脏病、清晨运动，不宜久坐木

小暑宜预防中暑

● 中暑 ●

小暑宜清晨运动

小暑节气虽然天气闷热，但人们也不可整日待在室内，要进行适当的活动，有助于身体湿气的代谢。

运动时间最好选择在清晨，既符合《黄帝内经》提倡的“早起”，又因清晨天气较凉爽，可避免因天气过热而大汗淋漓，损耗心阴心气。场地可选择在公园庭院、河湖水边等空气新鲜的地方。

小暑宜防心脏病

小暑以后，高温天气增多，心脏排血量明显下降，器官的功能减低，是高血压、冠心病等心血管疾病的高发季节。人们很容易出现活动后气短，活动耐受力变差的情况，所以预防心血管疾病在小暑节气尤为重要。

需要注意哪些方面呢？

• 白天气温过高时避免外出，不做剧烈活动，汗出后忌贪凉；

• 保持平和心态，勿情绪激动，勿急躁；

• 养成良好的生活习惯，戒烟酒，适当控制体重，膳食均衡，进食不可过饱，保证充足良好的睡眠。

小暑不宜久坐木

小暑饮食调摄要点

小暑节气，天气炎热，饮食应清淡，不应摄入过多辛辣、高油、高糖、高脂肪的食物，多选择酸甜的含水量高的新鲜瓜果蔬菜，帮助促进食欲、补充水分。此外，小暑节气，虽然天气开始炎热，但冷饮、冷食也要注意，以免损伤脾胃。

●小暑适用食材 ●

【来源】又名癞瓜、凉瓜。葫芦科植物苦瓜的果实。

【性味归经】味苦，性寒。归心、脾、肝经。

【功效】清热消暑，解毒明目。

【搭配注意】不宜与虾搭配，易中毒。

【适宜人群】尤其适合糖尿病、小便短赤、中暑、热病烦渴者食用。

【选购技巧】以瓜身直，两头尖，表面果瘤颗粒大且饱满者为佳。

【来源】又名西红柿、六月柿。茄科植物番茄的果实。

【性味归经】味甘、酸，性凉。归肝、肺、胃经

【功效】清热解毒，凉血平肝，生津止渴。

【搭配注意】不宜与螃蟹搭配，易中毒；不宜和石榴搭配，影响营养素的吸收。

【适宜人群】尤其适合心脏病、高血压、糖尿病、肾病、肝炎、牙龈出血、暑热烦渴者食用。

【选购技巧】以外形圆润，红色均匀，硬度适中，果蒂深且饱满者为佳。

【组成】薄荷5克、柠檬10克、绿茶5克。

【制法】将薄荷、柠檬、绿茶一起放入壶中，沸水冲泡，依据个人口感调入冰糖或蜂蜜即可。

【功效】消暑清热，生津止渴。

【适宜人群】尤其适合身热烦渴、头晕头痛、口臭者饮用

【组成】金银花10克、生甘草3克、绿茶3克。

【制法】将金银花、生甘草、绿茶一起放入壶中，沸水冲泡即可。

【功效】清热解毒。

【适宜人群】尤其适合咽痛、牙龈肿痛、口疮者饮用。

【组成】苦瓜50克、菊花50克、粳米100克。

【做法】

（1）苦瓜洗净去瓤，切小块，焯水。

（2）粳米洗净，入锅中，加适量水，大火水开后，放入苦瓜和菊花，改小火煮至米烂粥稠即可。

【功效】清利暑热，止痢解毒。

【适宜人群】尤其适合痢疾、中暑烦渴者食用。

【组成】绿豆30克、黑豆30克、红豆30克。

【做法】绿豆、红豆、黑豆提前洗净浸泡后放入锅中，加适量水，大火煮沸，改小火煮至粥成浓稠即可。

【功效】清热解暑，健脾化湿。

【适宜人群】尤其适合脾虚湿盛、水肿胀满、肢体重困者食用。