秋风起，满城街巷板栗甜香流淌

掌上衡阳9月23日讯（文/图 全媒体记者胡亚华）秋风起，天气凉，街角巷尾飘起那股熟悉的甜香，又是一年板栗季。连日来，满城街巷到处流淌着板栗的甜香。

9月22日下午，在中山北路一家炒货店记者看见，店内炒锅哗啦哗啦地转个不停，深褐色的板栗在热砂中翻转，渐渐泛起油亮的光泽，香气扑鼻，前来购买炒板栗的顾客络绎不绝。“这两天刚上市的板栗，买点尝尝？”店员一边麻利地装袋，一边热情介绍，“今年板栗收成好，九月中旬就开始卖了，比往年提早一星期。”

店里有两种板栗，一种是原味的普通板栗，适合炖汤或炒菜；另一种则是河北迁西的锥栗，皮薄易剥，香糯甘甜，适合现炒现吃。

在解放路一家老牌炒货铺，店铺服务员告诉记者：“刚下树的板栗还不够甜，得放几天糖化之后，甜度才会上来。天气越冷，生意会越来越好。”眼下，炒板栗每斤20元左右，价格与去年基本持平。（编辑：聂山人）

【来源：掌上衡阳】

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