散酒铺是救命良药吗？白酒散酒铺加盟割的是谁家的韭菜？

最近白酒行业有个骚操作——名酒厂开始搞散酒铺了！有人说这是行业救命稻草？先给结论：这不是解药，这是砒霜plus！毒性999+！

这几年公子对白酒行业做过不少预测，比如酱酒未来如何调整？茅台1935要不要抢？什么时候囤酒？什么时候捡漏？低度酒有没有未来等等···

正确率，大家可以翻翻我往期视频或者文章；

为什么说名酒转战散酒铺将会是催命砒霜？

原因有几个：

1、毒性远超低度酒

前段时间各大酒厂纷纷推出低度酒，当时我断言：拥抱年轻人市场没错，但价格早早把年轻人拒之门外，结局早已注定，低度酒未来是一地鸡毛。

想要开拓一个新群体，首先要学会尊重这个群体；只顾开拓，不尊重他人，注定会失败。

不过万幸的是，低度酒仅限于酒厂自娱自乐，伤己不伤人。

但散酒铺不一样，它一旦大规模铺开，隔壁烟酒店老板腿都抖三抖！虽然持续时间不长，但别人夫妻俩三五个月内挣不到钱了，对他们来说是场灾难，让原本不景气的生意雪上加霜。而且波及范围广、打击力度大！

你不会觉得消费者能捡便宜吧？醒醒！200块的散酒真能对标500块瓶装酒？你问问酒厂老板，两款酒放在桌子上，他自己喝哪个？

2、这不是卖酒，是割加盟商！

你以为酒厂是在薄利多销，实际上他来赚加盟费。

名酒下场，加盟费收个万儿八千，设备费再收个一两万，不过分吧？别急，这仅仅只是个开始，从交加盟费、设备费那天起，就意味着你成功进入了韭菜圈，说是三五万能开一家打酒铺，结果选址、装修、培养员工、杂费···都要钱，几万又没了；一斤酒按10块钱成本计算，标准千斤坛，十个品种要的吧？这部分投入最低十几万起步；

要知道酒厂自营，可是上了七八十个品种，10个品种大概也只有业务员对你面带假笑；现在你算算，最后你花了多少钱？

品牌加持是好事，但现有散酒跟原品牌有冲突问题就大了；对小白来说，越动心越急冲冲去加盟，意味着被收割得越惨；

你以为开了加盟店，客户会源源不断？客户不是捡来的，需要你去慢慢经营，白酒从来就不是快消品，它既比不过奶茶、也比不过现打啤酒屋；你有这个决心，不如考虑下投资个白酒调酒清吧。

别跟我说现在名酒只开了直营店，还不能加盟；作为一家上市公司，既然大张旗鼓进军打酒铺，只开一家或者两家打酒铺，你觉得合适吗？这两家店就是售楼部的样板间，告诉你以后就按这个标准来，加盟是迟早的事！

3、散酒不是土烧，概念别混淆

中国酒业近5年，唯二保持连续正向增长的品类有两个，一是果酒，平均每年增长20%；另外一个是土烧，市场规模已经突破200亿，比较有名的有浙江同山烧、石塘堆花米酒，不知名又广泛应用于农村市场的有地瓜烧、高粱烧、苞谷酒、香雪酒等等；靠广大农村老大爷支撑起的江山，这些酒靠特色情怀生存，至于大厂的勾调型白酒，他们毫无兴趣。

散酒主要是大厂经过勾调后，采用塑料壶或桶装售卖，市场规模约1000亿，但这部分客户群体也比较固定，很难有更大突破；

唯一突破口在年轻人群体和瓶装酒群体上面，但同样面临很大的问题。

4、名酒做散酒，伤人伤己

如果你是一个经常喝五粮液的酒友，日常商务宴请就是五粮液，有一天五粮液开了一家散酒铺，其中有一款酒卖200，号称对标五粮液本尊，你会选择拿这款酒去招待客户吗？我估计你大概率会在第一时间把五粮液换成国窖1573去招待；为啥？因为脸疼。

喝瓶装酒的客户不会碰散酒，反而觉得你在背刺他，拉低他的身份，这部分客户会流失；

而你积极拥抱的年轻群体，他们既不懂酒、同时又毫无品牌忠诚度可言，今天喝散酒、明天喝精酿、后天跟小姐姐一起喝劲酒保健，忠诚度对他们来说，不存在的；他们在乎的是更新奇、更新鲜、更好玩，开业捧个场，开张不见人影。

名酒厂真想做下沉市场，本身是件好事，因为大家都在给白酒找出路，但一定要注意分寸；我给小小的建议：学学华为卖车-技术赋能但不贴牌；

华为手机无论从市场规模还是品牌影响力来说，号称国产天花板不过分吧？他卖车，你看到车上写着华为汽车了吗？是吧？名酒厂直接赤膊下场，伤用户、伤渠道、更伤自己！

文章最后，做个简单总结：对加盟商来说，白酒不是快消品，散酒铺更不是印钞机。想加盟的先按住钱包想一想——这钱，真的非亏不可吗？

对于酒厂来说，别老想着歪门邪道挣快钱，行业不景气了，最后一波韭菜割完，整个行业就废掉了，你家大业大的，难道真的是崽卖爷田不心疼？

对于消费者来说，有漏就捡、无漏则免，他人搭台，你看戏，就够了！