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文|2号探秘人

编辑|2号探秘人

前言

21元一个馒头？

罗永浩西贝事件再升级！

预制菜只是“冰山一角”，于东来也来凑热闹！

01

一个馒头21元贵不贵？

近日，西贝餐饮与带货主播罗永浩之间因“预制菜”问题登上热搜。

9月10日，罗永浩发文称自己在西贝用餐时体验极差，发现西贝做的几乎全是预制菜，而且价格昂贵，直言：

“实在是太恶心了！”

许多网友的附和，形成了一波小热度。

罗永浩可不是普通的带货主播，他有着丰富的人生经历，教过学、创过业，还在舞台上演讲过。

而且每次都能从舆论场中全身而退，话题度在商界少有人能及。

这次他对西贝的吐槽，瞬间吸引了大众的目光。

9月11日晚，西贝餐饮的创始人、贾国龙站在自家餐厅里破口大骂：

西贝没有一道预制菜，还宣布将起诉罗永浩。

这一回应让原本可能很快平息的事件进一步升级。

贾国龙在回应时，还曝出了罗永浩一行人的菜单，称罗永浩一行五人，点了13道菜，其中“牛肉土豆粉”和“一把羊肉串烤馕”点了双份，算下来一共15道菜。

最后罗永浩五人只剩下“葱姜烤鱼”和“嫩烤羊排”两道菜没吃完。

贾国龙自信地表示：

是因为这两道菜上得最慢，他们已经吃饱了，所以才剩下。

不仅如此，贾国龙还暗讽罗永浩人品差，说他走的时候向店员表示挺好的，怎么回家就发难，并且曝光了罗永浩的小票。

小票显示13道菜消费金额663元，加上后加的两道菜，总计价格785元。

五个人吃15道菜，消费785元？网友直言：

这五个人是饿死鬼投胎吗？

而罗永浩的回应，让贾国龙彻底哑口无言！

02

当晚，罗永浩就回应了贾国龙，道出了真相。

罗永浩透露，自己点了15个菜，是因为西贝菜量太少！

而羊排和烤鱼之所以没吃完，不是因为吃不下。

而是因为羊排、烤鱼腥味很重，都像是隔夜重烤的味道。

并且，罗永浩还百分之百肯定面汤是隔夜的。

而临走时说“挺好的”评价，只是不想难为店员而已。

而罗永浩的揭发，得到了90%网友的支持，因为这是大众的心声。

紧接着，罗永浩直播连续放出大招。

首先，他表明了自己的态度：

餐厅如果使用预制菜，就应该告知消费者，而不是打马虎眼。

对于贾国龙的说法，罗永浩直接拆穿：

如今预制菜还没有国标，何来定义？

什么是预制菜？

根据2024年3月的相关规定，预制菜是指以食用农产品等为原料，经工业化预加工、加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。

直播中，罗永浩还引用了权威媒体的采访报道。

人民网曾发表过一篇《预制菜行业发展报告》，其中明确写着“西贝等连锁餐饮企业使用预制菜占比达80%以上”，这无疑是对西贝使用预制菜的实锤。

其中还有一条西贝厨师长的爆料令人印象深刻。

这位厨师长表示：

西贝确实有一部分菜品是隔夜后还能继续使用的，但和现煮出来的品质一模一样，特别是煮好的羊排，可以使用三餐。

随着各地记者在西贝后厨的深入探访，更多让人毁三观的操作被揪了出来！

03

这场争议对西贝的生意造成了实实在在的影响。

据2025年9月12日消息，北京多家西贝餐厅的订单量大幅下滑。

特别是线上的外卖订单，从平时的200多单骤降到了100多单，订单量几乎遭到腰斩。

为自证清白，西贝宣布自9月12日起全国门店开放后厨参观，并推出了“罗永浩同款菜单”供消费者体验。

然而这一举措却产生了反效果。

在后厨开放直播中，眼尖的网友发现西贝后厨使用的牛肉、鲈鱼全是装在密封袋里的冻货。

海鲈鱼的原材料是提前经过腌制的，长达18个月的保质期，这让人不禁怀疑加了多少防腐剂。

不仅如此，就连鸡汤也是用水和料包勾兑而成，并非现场熬制。

更令人惊讶的是，后厨没有明火，炒菜全靠电磁炉完成。

多家媒体记者实地探访西贝后厨后报道，厨师使用的是集中配送的冷冻鱼肉和“速冻油炸茄子”，这些食材只需要简单加工就能端上餐桌。

另一个西贝餐厅后厨中，还出现了令人费解的情况。

厨师非常自信地向记者展示：

给儿童餐使用的是非转基因大豆油。

然而却忽略了摆放在桌面上的另外两桶油。

据了解，这两桶油全部是转基因大豆油，其中一桶还用来炸制食品。

原本贾国龙道个歉，事情可能就解决了，但从“预制菜”问题逐渐暴露出这么多后厨缺陷，实在让人惊讶。

资本为了加快出餐，提高翻桌率赚钱，可谓是使出了各种招数，让人防不胜防。

要知道，在今年的“3·15”晚会上，刚曝光了梅菜扣肉预制菜的问题。

据报道，一些预制菜生产现场腥臭扑鼻、污水横流，使用未经严格处理的槽头肉。

这类肉也被称为淋巴肉。

病猪的淋巴结含有大量对人体有害的物质，绝对不能食用。

为什么有企业会选择使用槽头肉？

答案不言而喻：利益驱使。

正常五花肉的批发价格一斤12元，而劣质槽头肉批发价一斤仅3元，这巨大的利益差，让很多商家泯灭良心，铤而走险。

罗永浩表示吃预制菜可以接受。

但让罗永浩想不明白的是：明明是预制菜，西贝怎么敢标这么贵的定价？

不仅如此，罗永浩还在直播中直接晒出西贝线下门店的古法戗面馒头价格——每个21元。

而北京米其林两星餐厅的胶东酱黑猪肉海参包，一个却仅售28元！

罗永浩对此表示不可思议：

“市场经济之下，他卖多少钱，只要有人买，这件事没有对错。但你有价值判断，价值判断就是一个馒头卖21块钱有点太缺德了。”

要知道，馒头在中国人的饭桌上属于最经济的主食，一般超市1元一个的馒头就很常见了。

然而，西贝只是在馒头前面加了“古法呛面”四个字，就将价格翻了21倍，堪称天价。

面对罗永浩如此密集的“问题”揭露，贾国龙似乎有些无奈。

他说自己骂不过罗永浩，声称：

罗永浩天生就是会骂人的人。

但罗永浩真的在骂贾国龙吗？明眼人都能看出贾国龙是没招了，倒打一耙。

但却没想到，在这关键时刻，胖东来的老板于东来也跟着凑热闹！

04

9月12日，胖东来创始人于东来突然在抖音上发文力挺西贝，表示：

“哪有什么完美的事儿…真心感谢西贝、海底捞这些品牌，让我能吃到相对放心又可口的东西。”

于东来还特意将“西贝”“海底捞”“放心可口”这几个词标粗，明显表达对西贝的支持态度。

于东来的发声让网友们感到困惑，不少人直言：

“这是收了西贝的好处了？”

面对质疑声浪，于东来于9月13日悄悄删除了替西贝说话的视频，发文：

“回到自己的世界”

将账号设置成了私密状态。

前段时间的“玉石事件”让胖东来备受争议。

虽然胖东来胜诉，但老板于东来一气之下关闭网站的行为，还是引起了网友的不满。

甚至央视都点名：

企业老板不应该情绪化。

自己的口碑刚恢复两天，就着急给西贝背书？

网友直言：

这是好了伤疤忘了疼？

仔细分析这场风波，不难发现三位企业家都在打着各自的算盘。

罗永浩凭借其对消费者心理的敏锐把握，选择预制菜这个敏感话题发难，既树立了自己作为消费者权益捍卫者的形象，又收获了一大波流量关注。

西贝老总贾国龙开放厨房、推出“罗永浩同款菜单”的行为，展示了其老道的危机处理能力，试图将危机转化为营销机会。

于东来的站队更是耐人寻味，他表面在替西贝发声，但却没有直接否定罗永浩的质疑。

前一天发声，后一天删除动态撇清关系，看似简单站队，实则深谙人情世故之道。

结语

罗永浩和西贝的这场骂战，早就超出了“个人恩怨”的范畴。

它戳中了整个餐饮行业的“痛点”——预制菜透明化。

现在很多餐馆都在用预制菜，可大多都不告诉消费者。

大家花了高价，吃的却是加热一下就能上桌的预制菜，换谁谁不气？

这场关于预制菜的骂战，虽然看得热闹，但也给整个餐饮行业敲了个警钟。

只有做到“透明化”“诚信经营”，才能走得长远。

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参考资料：

罗永浩抖音

罗永浩的十字路口微博

预制菜行业发展报告(全文)人民网