中新武威观 | “美味”凉州

中新网甘肃新闻5月7日电　（曾继孔 李金业）“五一”小长假，凉州区餐饮市场迎来消费热潮。从烟火升腾的北关市场到人头攒动的凉州十七巷，创新菜式与传统风味交织碰撞，不仅激活了假日消费市场，更勾勒出一幅“美食+文旅”的活力画卷。

游客乐享美食“三套车”。李金业 摄

　　“三套车”是凉州小吃响当当的“金字招牌”。从4月30日起，北关市场的商家们就迎来了络绎不绝的客流。“每天早上早早就开始来客，下面的，切肉的，倒茶的，忙都忙不过来。中午十二点半是最忙的时候，这几天我嗓子都喊哑了。”北关市场高记三套车负责人说。

　　“我们一家是从山西吕梁过来的。武威的这个面食和我们山西有很多相似的地方，重卤浓芡，非常适合我们的口味。”山西吕梁游客胡先生说。

　　随着夜幕降临，凉州十七巷、明清街夜市灯火通明，五彩斑斓的招牌灯光相互辉映，琳琅满目的美食令人垂涎欲滴，摊主的吆喝声与食客的欢声笑语交织在一起，共同绘就一幅“烟火人间”的美妙图景。

热闹的明清街夜市。李金业 摄

　　“这几天生意很不错，每天能接待近百桌客人，以前是提前准备好一天的烤串，这几天提前准备的都不够，基本到了八点以后就要开始补串。每天都是从下午四点多一直忙到凌晨两三点。”在十七巷经营烧烤店的店主孙女士高兴的说。

　　明清街夜市以“接地气”的烟火味俘获人心。走进夜市的大门，统一规格的餐车、规范管理的摊位、从烤肉到沙米凉粉等百种小吃，让这里成为游客的“深夜食堂”。

　　“武威的羊肉非常好吃，这几天品尝过最美味的就是烤全羊。夜市的烤羊肉串是另一种风味。来武威玩了三天，白天在景区吃了虹鳟鱼，晚上就在夜市吃一点小吃。感觉最有特色的还是早餐，三天吃了三种不同的早餐，武威的美食真的很有特色。”四川自贡游客熊先生说。

凉州特色“十大碗”。李金业 摄

　　来自上海的徐女士一家对凉州区的“宠客”模式非常满意：“武威给我的印象非常好，城市很干净，停车场免费，景区门票免费，还有一个扫一扫就提示当地景区和美食的二维码，让我们这些开房车来的外地人感觉特别的方便。”

　　至一座城市，品一方美食，从舌尖上的烟火到指尖上的浪漫，这个假期，凉州文旅用人间烟火气，将古城繁华和文化传承用自己独特的方式呈现给八方游客。（完）