东北人家的三餐四季

#端午纳福#

人活着离不开一日三餐，无论是民还是官都以食为天，夏季是一年当中最佳季节，水果蔬菜最丰富，北方人面对琳琅满目的蔬菜，第一选择就包饺子，百种蔬菜皆可包，饺子、包子是北方人家的家常必备。

昨天在菜场里，买了一斤半芸豆、2斤芹菜，买了2斤新鲜猪肉，开始忙碌起来。老公把猪肉洗干净就开始剁肉，这时我在挑菜洗菜，我把菜准备好他接着剁菜。

芹菜猪肉馅、芸豆猪肉馅

于是我开始和面，面和好后醒发一会，准备盛装饺子的锅盆，摆饺子的盖帘，一切准备妥当，老公的饺子馅也拌好，开始包饺子。我们俩习惯于、我擀面皮他包饺子，因为他包的快又好看。

他包的饺子不是长条式扁扁的，他包的饺子馅大鼓鼓的，咬一块满口香，我们俩合作默契，不到两小时、两小盆馅料全部包完。

包好的饺子

这个季节的蔬菜，大多数都大地里自然生长出来的味道纯正，所以一样买点，饺子包好煮熟、凉透放到冰箱里，啥时想吃拿出煮一下，和新鲜的没有两样，关键是方便，遇到下雨天不愿意去菜市场，就可以吃饺子、也可以说是未雨绸缪。