心脏最爱这3种菜，冬天多吃，养心安神，心脏越来越年轻！

冬季气温骤降，血管收缩，是心脏疾病的高发期。很多人忙着急进补大鱼大肉，却忽略了餐桌上那些“护心高手”。

其实心脏最爱，这三种家常食材，搭配做成莲子百合粥、牛肉豆腐海带汤、芹菜炒杏鲍菇，冬天多吃，养心安神，让心脏越来越年轻，远离心脏病困扰。

1.莲子百合粥

滋养心脏的温润甜粥。莲子养心益肾，百合清心安神，二者搭配熬粥，口感绵密香甜，不仅能缓解冬季干燥，带来的烦躁，还能减轻心脏负担，尤其适合中老年人群，和压力大的上班族。

做法:

取适量莲子、百合提前浸泡两小时，大米淘洗干净后下锅，加入清水大火煮沸，

小火慢熬20分钟，待米粥变得黏稠，放入泡好的莲子和百合。

继续熬煮15分钟，最后加少许冰糖调味即可。

2.牛肉豆腐海带汤

补心护心的营养鲜汤。牛肉补气血，海带含有的钾元素能调节血压，豆腐的植物蛋白易吸收，三者搭配，汤鲜味美，既护心又暖胃。

做法:

牛肉切成小块，焯水去血沫，海带泡发后切菱形片，嫩豆腐，切成小块备用。

锅中热油爆香姜片，放入牛肉块翻炒，加入足量清水烧开，小火炖1小时，至牛肉软烂。

放入海带片煮10分钟，再加入豆腐块，调入适量盐和白胡椒粉，煮5分钟后撒上葱花，就能出锅。

3.芹菜炒杏鲍菇

清肠护心的快手小炒。芹菜富含膳食纤维和芹菜素，能辅助调节血压、保护心血管，杏鲍菇低脂低糖，二者搭配，清爽不油腻，吃起来鲜香脆嫩，是守护心脏的绝佳素菜。

做法:

芹菜去叶切段焯水，去除涩味；杏鲍菇切成薄片。

热锅冷油，放入蒜末爆香，先下杏鲍菇翻炒至变软出水。

再加入芹菜段大火翻炒，加少许生抽、盐调味，翻炒均匀即可装盘。

心脏的养护，从来不是靠昂贵的保健品，而是藏在日常三餐里。

这三道护心美食，食材常见，做法简单，冬天多吃，既能养心安神，又能增强身体抵抗力，让心脏保持年轻活力。