“你看这段CT图，血管壁已经有明显硬化。”医生边说边指着屏幕，张阿姨的脸顿时沉了下来。

“可我平时不抽烟不喝酒，饮食也算清淡啊！”她有些不解。

这是不少中老年人的共同疑问：为什么明明生活方式不差，血管却还是老得快？

血管老化不仅仅来自不良习惯，还和我们忽略的一种营养素有关。一项研究指出，这种维生素可能让血管“年轻”整整十年，像给身体按下了刷新键。但很多人，尤其是忙碌的职场人和中老年群体，对它知之甚少。

它就是——维生素K2。

年轻血管的“幕后功臣”：科学怎么说？

在一项由荷兰马斯特里赫特大学主导的大型研究中，科学家们对4800多名中老年人进行了追踪调查。结果发现：摄入足量维生素K2的人，动脉钙化程度明显更低，心血管疾病风险减少了34%。

另一项发表于《营养前沿》（FrontiersinNutrition）的系统性回顾中指出，与维生素K2摄入量低的人相比，摄入多者心脏病死亡率降低了57%。

更研究发现维生素K2能激活一种叫“基质Gla蛋白”（简称MGP）的物质，它能清除血管壁上的钙质沉积，像清理水管里的水垢一样，让血管更柔软、更有弹性。

这意味着，维生素K2就像血管的保养师，帮你延缓“动脉变老”的速度。

1.血管更年轻，减少“硬化风险”

随着年龄增长，很多人血管会出现“钙化”——就像水管里结了厚厚的水垢，越来越不通畅。维生素K2能有效阻止这种钙沉积，帮助钙回到“该去的地方”。

数据显示，长期摄入K2的人群，患冠心病的概率降低了20%以上。这就像为血管做了一次深度保养，让它保持年轻状态。

2.骨骼更强壮，减少骨质疏松

维生素K2不仅让钙别乱跑，还能把它送到骨骼中发挥作用。研究发现，维生素K2能提高骨密度，降低骨折风险，尤其对中老年女性更友好。

一项临床数据表明，补充维生素K2的人，髋骨骨折几率减少25%以上。对走路不稳、容易跌倒的老人来说，这可不只是小事。

3.心脑更清醒，预防“老年痴呆”

你可能没想到，维生素K2还和大脑健康有关。脑血管一旦硬化，供血不足，大脑就容易“当机”。而K2能让血管更通畅，间接保护认知功能。

一些研究还指出，维生素K2可能参与调节神经递质的合成，对预防阿尔茨海默病、帕金森等神经退行性疾病可能有一定帮助。

说得通俗点：加了K2，脑子转得更快，记忆力也不容易掉链子。

4.抵抗炎症，提升免疫力

维生素K2还有一个被低估的功能——抗炎。

现代人生活节奏快、压力大，慢性炎症成了“隐形杀手”。K2能够调节免疫反应，减少炎症因子释放。一项研究显示，补充K2后，C反应蛋白（一种炎症指标）水平下降了28%。

这意味着，身体少“发火”，整体状态更稳定，不容易“累垮”。

怎么补？实用建议来了！

最佳时间是什么时候？

维生素K2是脂溶性维生素，建议在吃饭时与油脂一起摄入，吸收效果更好。早餐或晚餐摄入都可以，但建议和含脂肪的食物搭配，比如鸡蛋、牛奶或坚果。

吃什么能补K2？

纳豆是K2之王，每100克纳豆含K2量高达1000微克，远超其他食物。其次是奶酪、蛋黄、动物肝脏等。但注意：不是所有奶酪都富含K2，硬质奶酪含量更高。

适合不同人群的建议

年轻人：如果饮食多样，偶尔吃纳豆或奶酪，K2摄入基本够用。建议每周吃1~2次富含K2的食物即可。

中老年人：建议每天摄入至少90~120微克K2，可以通过食物+补充剂搭配。尤其是有骨质疏松或心血管问题的人，更要重视这项营养素。

特殊人群：服用抗凝药（如华法林）的人，补充K2前需咨询医生，因为K2会影响凝血机制。

注意事项

补充维生素K2时，要避免与大量钙片同时服用，以免钙沉积在错误位置。最好搭配维生素D3一起补充，K2+D3被称为“黄金搭档”，能帮助钙更好地进入骨骼而非血管。

健康改变，来自一点一滴

很多人以为健康=不生病，健康是细节的积累，是每天做出的微小选择。

一颗维生素K2，也许只是餐桌上的一口纳豆，是牛奶中的一口奶酪。但它带来的，可能是血管延缓老化10年、骨骼更稳固、脑子更清醒的未来。

别等到身体发出警告才开始重视。趁现在，给身体一次“深度保养”，让健康从今天开始。

声明：本文为健康知识科普，结合权威资料和个人观点撰写，部分情节为方便表达和阅读理解进行了适当虚构与润色，内容仅供参考，不能替代医生诊断。如感不适，请咨询医生或前往正规医疗机构就诊。

参考文献：

［1］赵春燕,王丽,李梦洁.维生素K2对心血管健康的影响研究进展[J].中国老年学杂志,2024,44(3):678-682.

［2］李志刚,吴昕.维生素K2与骨质疏松关系的研究进展[J].中华骨质疏松和骨矿盐疾病杂志,2023,16(5):421-425.

［3］陈晓琳,张伟.维生素K2在老年人认知功能保护中的研究现状[J].中国临床营养杂志,2025,33(2):137-140.