丽江芋膳堂魔芋免煮米饭闪耀官渡区创新创业大赛

一碗米饭，承载着烟火人间的温暖，更藏着科技创新的力量。近日，第三届官渡区“才创自贸”创新创业大赛圆满落幕，丽江芋膳堂商贸有限公司（丽江玉元食品旗下团队）凭借魔芋KGM免煮米饭项目，从347个参赛项目中脱颖而出，摘得三等奖桂冠，成为本次大赛惟一获奖的食品项目，让丽江深山的魔芋香飘自贸赛场，用匠心与创新书写了健康食品赛道的动人篇章。

扎根丽江沃土，芋膳堂自诞生之日起便怀揣着“打造健康、便捷新一代主食”的初心。依托丽江得天独厚的魔芋、大米资源，团队深耕健康食品赛道，将传统主食与现代科技巧妙融合，创新研发出魔芋KGM免煮米饭系列产品——无需复杂蒸煮，只需简单冲泡，便能呈现出软糯鲜香的口感，既保留了魔芋低卡、高纤的天然健康属性，又兼顾了大米的醇厚风味，精准契合了现代都市人追求高效、健康的饮食需求。

从丽江的田间地头到官渡的竞技赛场，这份凝聚着团队心血的创新成果，历经层层筛选与激烈角逐，最终赢得了评委的高度认可。这份荣誉，不仅是对芋膳堂产品价值与创新实力的肯定，也是对团队坚守匠心、深耕实业的莫大鼓舞，更是丽江特色农产品精加工之路的一次有力探索。

作为丽江玉元食品旗下的产品，魔芋免煮米饭的成功出圈，不仅为消费者带来了更丰富的健康主食选择，更承载着带动地方产业发展的深厚情怀。项目的市场化推进，将进一步推动丽江魔芋、大米产业从初级种植向精深加工转型，延伸产业链、提升附加值，以“企业+产业+农户”的联动模式，为当地农户搭建起更广阔的增收平台，让特色农产品成为联结农户与市场的纽带，在乡村振兴的道路上释放出强劲动能。

记者｜木建国 和冠南