拉萨首家“胖永辉”正式开业！

9月26日

拉萨首家采用

“胖东来模式”进行调改的永辉超市

（拉萨城关万达广场店）

正式焕新开业

此次调改是拉萨市推动商业业态提质扩容的重要举措之一。门店依托万达广场商圈优势，有效辐射周边居民与旅游客流。经过重新规划，店内单品总数达9568支，新引入商品占比高达50%，整体商品结构对标行业标杆胖东来，相似度达80%以上，同时显著提升了进口商品比例。

为更好地满足消费者对便捷、健康生活的需求，门店大幅增加了代表“烟火气”的鲜食品类占比。烘焙、熟食等鲜食比例从原有的8.1%提升至14.2%。

门店专门设立了胖东来自有品牌专区，引入了DL燕麦脆、DL精酿啤酒等57款品质商品；永辉自有品牌专区则覆盖了洗衣液、黑松露饼干等日常生活必需品。

服务的精细化与人性化是此次调改的突出亮点。肉禽柜台可根据顾客烹饪需求，提供切丝、切片、绞肉馅、剥皮、剔骨等深度加工服务；海鲜柜台提供活鲜免费打氧、现场宰杀、去鳞、切段等服务。

在食品安全管控上，门店严格执行高标准。特别是新鲜果切，推行严格的“468鲜度原则”：超过4小时打八折，6小时打六折，8小时直接下架。对于叶菜、肉禽、水产等高鲜度要求商品，力求日清，坚决不售卖隔夜商品。

拉萨市商务局市场体系建设科科长李乃轩表示，永辉超市的此次调改是拉萨市推动“一店一策”改造的积极尝试与良好示范。此次调改聚焦于优化消费环境、提升服务体验、丰富商品供给，以满足市民更高品质的消费需求，为拉萨零售业态创新升级注入了新活力。

来源：西藏日报