今年8月，自助烤肉品牌“流浪泡泡·破破烂烂的烤肉店”（简称“流浪泡泡”）因其在品牌发布会上送出保时捷，在业内引发了广泛关注。最近，流浪泡泡又出圈了，在10月16日江苏卫视上线的《温暖的客栈》节目中，它出现在了明星的餐桌上。

此次跨界携手综艺，是流浪泡泡的一次重要尝试，是它在探寻品牌与用户深度连接、探寻餐饮边界方面的又一次创新，同时也给餐饮企业的跨界营销带来了一些启示。

1 原切肥牛亮相明星餐桌

流浪泡泡是国内自助烤肉赛道备受关注的品牌，2023年6月在武汉开出首店，两年多来已在全国19省100城拓店400多家，全平台曝光超70亿。它以“肥牛只做原切”和极致性价比的产品，迅速从自助烤肉市场脱颖而出，深受消费者喜爱。

《温暖的客栈》则是江苏卫视打造的明星旅居文化体验类真人秀，10月16日在江苏卫视和腾讯视频正式上线的是第三季第三期。本期节目主打“秋日好友局”，客栈主理人蒋梦婕与合伙人林晓，同两位好友黄圣依、陈梦一起，带领观众感受秋日里的温暖与治愈。

在节目中，流浪泡泡的亮相极为丝滑。当夜幕降临，暖黄灯光静静铺开，流浪泡泡标志性的橙色烤炉与原切肥牛被端上餐桌，瞬间点燃了嘉宾们的味蕾与谈兴。大家忍不住感叹道，“烤得挺漂亮的”“太香了”。

在随性而充满烟火气的环境中，嘉宾们一边享受自己动手烤肉的乐趣，一边分享生活趣事。烤肉滋滋作响的声音，与大家的欢声笑语交织在一起，随着肥牛浓郁的奶香在房间里弥散开来，这静谧的“慢”生活令屏幕前的无数人悠然神往，成为节目中最治愈的片段之一。

2 餐饮企业跨界营销的要义

流浪泡泡此次与江苏卫视合作，使品牌亮相在全国观众面前，是一个颇为成功的餐饮营销案例。而其之所以能取得成功，归根结底，是因为——契合。

近些年，餐饮品牌的跨界营销数不胜数，一度多得让人产生审美疲劳。不过从效果来看，有些跨界还不如不跨，有的甚至直接“翻车”。据餐宝典观察，这其中一个主要原因是跨界合作的双方“不搭”，比较违和，令整个跨界营销活动看上去是为了跨而跨。殊不知，对企业来说，跨界营销永远都只是手段，而非目的。

那些给人留下深刻印象、收获良好口碑的跨界营销，无不是合作双方在气质、理念、使命等一个或几个方面高度契合，从而达成了既有“形”的融合、更有“神”的融合的理想状态。

流浪泡泡与《温暖的客栈》跨界合作，正是如此。流浪泡泡倡导“自然随性、不被束缚”的生活方式，回归真实与自在的社交体验；而《温暖的客栈》则以“慢慢来，更美好”为核心，在日常烟火中寻找生活本真。双方所追求的理念不谋而合。于是我们能看到，通过节目温暖、真实的叙事，品牌随性真诚、不拘一格的生活态度以及自由探索的精神，被自然而然地传递了出来。

3 流浪泡泡出圈，还有两点值得关注

流浪泡泡和《温暖的客栈》合作取得成功，双方理念契合是关键，另外还有两点也值得一说。

首先是产品在节目中的植入。流浪泡泡做的是烤肉，而围炉烤肉跟秋天的客栈简直是天作之合；流浪泡泡主打“肥牛只做原切”，那还有什么广告效果，能比得上节目嘉宾自行烤制来自流浪泡泡的原切肥牛呢？

什么叫“丝滑”？什么叫“润物细无声”？这就是。可以说，对于任何餐饮企业而言，这种生活类综艺都是很好的跨界合作对象，这种合作也显得高级许多。

其次是品牌前期的积淀。本期节目的客栈位于南京，流浪泡泡与节目合作有一点“近水楼台先得月”的意思。一方面，流浪泡泡在南京建有分仓，食材等原料供给颇为方便；另一方面也是更主要的，流浪泡泡前不久在南京制造了不小的动静。

今年7月底，流浪泡泡在新街口商圈开出南京首店，商场内排起长龙，队伍从三楼拐角处一路延伸至四楼中庭，场面火爆。有人直言，“一家店带火了一个商场。”熟悉流浪泡泡的人都知道，这不过是其“开一城火一城”的“常规操作”，它此前在武汉、在广州都是如此，在南京自然也不会例外。这种局面对流浪泡泡自然是有利的，它由此迅速在当地打响了知名度，从而一定程度上为它与江苏卫视的合作增添了筹码。

常言道，“机会总是留给有准备的人。”在亮相明星餐桌这件事上，流浪泡泡就是那个被机会垂青的人。

4 流浪泡泡频频跨界，背后意义浮现

在登陆江苏卫视四天前，流浪泡泡策划的“流浪泡泡次元嘉年华”系列活动在武汉潮流盒子X118商场盛大启幕。该商场是武汉知名的二次元文化聚集地，当天全国数百名头部coser齐聚于此，迎来了一场别开生面的跨次元狂欢。

次元嘉年华是流浪泡泡的又一次破圈行动，也是一场参与感十足的跨界营销。而这次营销之所以能火爆出圈，同样在于流浪泡泡对营销客体（二次元群体）的深刻洞察，在于“契合”。

作为深受年轻人喜爱的自助烤肉品牌，流浪泡泡始终坚持做“懂年轻人、与年轻人玩得来”的品牌。从产品创新、空间设计到社交体验，流浪泡泡不断探索如何让餐饮超越味蕾，成为一种可被分享的生活方式。而二次元群体对他们喜欢的事情满怀热情、倾情投入，这种心态和流浪泡泡的品牌态度很是契合。

纵观流浪泡泡从保时捷到“客栈”的这连续几次出圈，不难发现一个“真理”：当品牌做大之后，营销上便可以有无限可能，“没有做不到，只有想不到”。像流浪泡泡这样敢想、敢投入，自然就容易频频出圈。当然，流浪泡泡的这些跨界活动背后，一条主线也越来越清晰——它在有意识地探寻餐饮的边界，在定义和传递一种生活方式，即：

流浪泡泡提供的不仅是一顿烤肉，更是一个轻松、自在的社交场域。不论是年轻人下班后的放松一刻，还是朋友聚会的欢笑时光，流浪泡泡都可以成为陪伴他们的那份“城市温度”，陪着他们随性、自然。