肥东美食首战“超级皖”借赛东风文旅升温

8 月 8 日晚，“超级皖”美食争霸赛合肥海选赛火热开场，肥东县美食惊艳亮相，收获佳绩，尽显文化底蕴与竞技实力。

据悉，此次“超级皖”美食争霸赛覆盖全省 16 地市，设有老字号名厨、夜市摊主、非遗美食从业者、美食网红店博主和美食爱好者五大参赛类别。各地市经过选拔赛、PK 赛，最终将产生一支 5 人战队代表出战省赛，角逐多项大奖。

合肥海选赛现场热闹非凡，13 个县区的 65 名厨艺高手同场竞技。煎炒烹炸间，网红店主、民间厨神等各展其能，创新与传统在菜品中完美融合，引得现场观众连连赞叹。

肥东县派出的“包”揽美食队表现出色，带来泥鳅挂面、白龙黄鳝煲等特色美食。其中，石塘驴巴非遗传承人罗勇凭借精湛技艺，在非遗美食从业者类别中勇夺第一。罗勇将与其他类别胜出者组成合肥 5 人战队首期擂主，并获授“超级皖”合肥战队战旗。

赛场外，肥东县也没闲着。在县区展示区，当地积极推介文旅资源，发放宣传材料千余份，还提供梁园三绝、石塘驴巴等特色美食供游客免费试吃。大赛线下超 10 万人次观战，线上观看量超 540 万，肥东美食知名度大幅提升。

近年来，肥东县在美食品牌打造上持续发力。打造以“撮一顿”为核心的美食地标“撮街”，培育 9 家省市星级农家乐和 26 家旅游民宿。通过美食展销会等平台，评选出一批肥东名厨、名菜、名店，“打卡舌尖上的肥东”成为旅游新亮点。

借此次大赛契机，肥东县双管齐下推动旅游发展。一方面，培养复合型美食人才，提升美食技艺与新媒体推广能力，擦亮美食品牌；另一方面，挖掘美食文化内涵，吸引游客实地探访。

肥东县相关负责人表示，下一步将设计美食主题旅游线路，打造夜间美食市集，推出赛事主题消费券，吸引更多游客“品美食，游肥东”，将赛事流量转化为文旅发展增量。（彭红玲 曹保春）

来源：肥东县委宣传部

作者：彭红玲 曹保春

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