舒淇等众星痛悼！

今天下午，蔡澜去世消息传出。陈晓卿在朋友圈发文悼念蔡澜：“与蔡生相识逾二十年，受益良多，感恩不尽。先生一辈子爱生活，重情义，俊逸洒脱，才华横溢。愿他一路走好。”

随后，舒淇、林依轮、陈法蓉、杨迪等明星也纷纷发文悼念。

蔡澜去世后，@ 蔡澜点心公众号在送别蔡澜先生的同时，还发布了一封“来自蔡澜先生的信”。

信中表示：一直以来，大家将我称作“食家”,但熟悉我的朋友都知道，我不喜欢这个称呼。我只是一个爱吃的人，为了吃得更好便到处去找，比较得多，有了一点心得，写在文章里，才渐渐得到大家的认同。

蔡澜以“任性而活”为信条，主张“趁身体尚佳，该吃吃该喝喝”，认为快乐重于长寿。金庸评其为“真正潇洒的人”，黄霑称其为“最值得信赖的朋友”。晚年经历挚友相继离世及妻子去世后，蔡澜散尽收藏，移居酒店，仍保持豁达，称“是我玩这世界，而不是这个世界玩我”。

蔡澜的阅读建议：去看看丰子恺的书

“我叫蔡澜，听起来像菜篮，买菜的篮子，所以一生注定得吃吃喝喝。”

2013年，时年72岁的蔡澜曾到杭州庆春路购书中心，为其首次自选精编集《蔡澜自选集》签售。钱江晚报记者王湛前往采访。

蔡澜穿一件淡粉色衬衣，这是他惯常的装扮。面颊绯红，据说是喜酒所致。他语速缓慢，声音里带着笑意。

蔡澜告知记者，他的记忆力不好，若要连提两问，可以分开来说，他一一作答。不过，他可以一边签名一边回答问题，“我可以一心多用的。”

蔡澜曾出版数百本书籍，却是首次出版自选集。因为“文章是好是坏，自己清楚”，于是他重新审视过去的文字，略觉不佳便狠心删掉，剩下来的就收录书中。比如，《花笑春风》，是用传统笔记的笔触写市井凡人；《烹宰为乐》，走遍天下、吃遍天下；《青楼梦好》，以玩家姿态写商业、艺术与生活；《霜鬓何妨》，收录回忆童年往事和怀念师长的文章。

当年的杭州之行，蔡澜还有一个重要目的，就是看看丰子恺先生的《护生画集》展览，“丰子恺先生对我的影响很大。我小时候看他的漫画，长大了觉得他的散文更好。由他，我才认识了弘一法师。”谈到《护生画集》，蔡澜一改之前的幽默，有些严肃地说。

蔡澜说，丰子恺影响他最大的一篇文章，叫《渐》，“丰先生教你怎么去看画、看诗歌和音乐。老有人问我看什么书好，你就去看丰先生的书嘛。”

曾在杭州回味“火踵神仙鸭”

蔡澜的专栏很有名。

“现在一个礼拜写两篇。”蔡澜坏坏地笑，“其中一篇是批评餐厅的，已经写了快30年。”

“我要吃3家到4家餐厅，才能写一篇。有些小的餐厅，如果水准不好，我不会去批评他们。因为做小生意很辛苦，但如果是大集团的话，我就不大客气了。”2013年，蔡澜在杭州的一次晚饭，是由沈宏非安排的。

次年7月，蔡澜再访杭州，说起对杭帮菜的印象，他说，自己在香港的“天香楼”吃过最地道的杭帮菜。

蔡澜顺便回忆起了以前在杭州吃到的鸭子，一个砂锅炖着，上面放着火腿，美味。当然，他说的是曾经的杭州名菜——火踵神仙鸭。不过，当天杭州吃货特约紫萱解香楼厨师长魏安宝烧的两道创意杭帮菜“江南文火小牛肉”和“西子六月黄烩豆面”，得到了蔡澜的肯定，“你可以改，但是好吃才是王道。”

蔡澜微博评论多次冲上热搜

此前，每年年末，蔡澜都要开放一次微博评论，多条神回复冲上过微博热搜。

网友一声叹息：

四大才子相继故去

一个时代结束了

来源：潮新闻、蔡澜点心、微博、网友评论等