藏在身边的“降压高手”，一降压，二通肠，三增强免疫力！

上周体检，医生说我又升到一百五了，我赶紧回家翻降压药的说明书，吃药这事儿真让人烦，药劲一过，血压又像坐过山车，那天晚上煮了碗皮蛋粥，突然想起奶奶总说，粗茶淡饭最养人，索性把药瓶一放，琢磨着从灶台里找点法子。

头三天我就把芹菜鸡蛋木耳炒成全家人的开胃菜，买菜时专挑杆儿细的西芹，泡木耳时加点面粉搓一搓，泥沙就掉了，这招是菜场大妈教的，锅烧得冒青烟，先把鸡蛋炒散成金黄的小块，再下泡好的木耳和芹菜，蒜末一扔，香味就飘满了屋，孩子都围到灶台边，老公一边扒饭一边说，这比药丸香多了，我顺手拿血压仪一量，数值真就回到正常线了。

第五天做了皮蛋菠菜汤，水开了把皮蛋切块，一块块浮在汤里，菠菜焯水时滴了点香油，汤白得跟豆浆似的，老公端着碗说喝完身子轻快，他以前血压最高到过一百六十，现在测下来一百三十八，自己都愣了，最没想到的是土豆丝炒肉，以前切得厚薄不一，老有夹生的，这次泡了水，一咬脆生生的，里脊肉拌了点淀粉，炒的时候火开最大，醋一泼，香味飘出去，隔壁王婶都探头问，这菜叫啥名儿。

七天下来，我买了个电子血压计，天天早中晚各量一次，数据慢慢记在手机备忘录里，从145/90降到130/80，连医生都说，最近这血压稳得头一回，药我没敢全停，只减了三分之一，每天快走半小时，就这么撑着。

菜场卖芹菜的老张听说我懂点门道，非说加点核桃碎更补钾，卖皮蛋的王姐悄悄教我挑蛋清透亮的才没铅，道理都藏在平常事里，焯水时油星子浮上来，泡发时水温多等一会儿，就像奶奶当年用醋煮蛋补钙那样，顺手就做了。

周末全家都围着灶台忙活，老公还琢磨出个土豆丝拌菠菜的凉菜做法，血压仪上的数字，倒成了饭桌上最常聊的数，要说诀窍，无非是菜买得新鲜，火候拿得准，油盐放得少，那些说能治病的食材，其实也就是多花点心思，把饭做得有味道罢了。