小孩爱吃零食，1分钟教你看懂营养标签，选健康零食！

门诊工作中总有家长问：“医生，这个零食能给孩子吃吗？”“货架上五花八门的零食，到底该怎么给孩子选啊？”

相信这也是很多爸妈的烦恼。今天，咱们就一起来学学怎么看懂食品包装上的那些小字，掌握这个技能，你也能变成孩子的“零食挑选专家”！

食品标签就是预包装食品上那些文字、图形和说明，它能告诉你食物的真实身份和基本性质。

营养标签则是食品的核心部分，包括营养成分表、每一种成分的含量声称等，是判断食物营养价值的关键依据。简单说，前者告诉你“这是什么”，后者告诉你“这有什么营养”。

1.查看生产日期及保质期

这是最基本的一步。保质期指在指定储存条件下，食品保持品质的最终期限。务必选择在保质期内的产品，并关注开封后的食用期限。

2.避开过敏成分及食物

在配料表查看有无字体加粗或使用下划线、食物致(过)敏原(提示)，或不使用引导词，但单独把食物列出来要警惕该食物可能有过敏风险。

示例如下：

（1）配料：水、全脂奶粉、稀奶油、植物油、花生、葡萄糖浆、食用香料。上述示例提示该食物中奶粉、稀奶油、花生可能导致过敏

（2）配料：小麦粉、白砂糖、榛子酱(榛仁、巧克力)。上述示例提示该食物中榛子酱、榛仁可能导致过敏。

（3）配料：水、全脂奶粉、稀奶油、植物油、花生、葡萄糖浆、食用香料。致敏物质提示：含有乳成分。上述示例提示该食物有可能引发牛奶（或乳制品）过敏。

3.避开香精、香料调配出的配料或者风味的食物

相关标准规定仅使用食品用香精、香料调配出的风味只能使用非真实照片+图案仅供口味参考标识。

比如，一款“橙汁味饮料”的包装上如果只有卡通橙子，大概率不是真橙汁，而是调配出的风味饮品。

这是选择“好零食”的进阶技能。学会解读营养成分表和含量声称，能为孩子量身挑选营养价值高的零食：

常见能量和营养成分含量声称的要求和限制性条件项目

（NRV指的是营养素参考值）

家长可以像“对暗号”一样，根据孩子当前的健康需求，在包装上寻找对应的营养声称。

比如，想补钙就找“高钙”标识，担心便秘就选“高膳食纤维”的产品，若孩子有龋齿或超重，则可选择糖分比较少的食物。

那么，到底哪些日常食物更适合做孩子的零食？其实，天然、少加工的食物是首选，比如新鲜水果、原味坚果、酸奶等。