高品质牛肉品鉴会在沪举行

5月18日，由北京泓睿国际贸易有限公司主办的“双陆飨宴：从伏尔加河到潘帕斯”高品质牛肉品鉴会在上海举行。本次活动汇聚了行业协会、国内知名餐饮企业、俄罗斯与阿根廷知名肉企以及媒体代表，共同探讨全球肉类供应链发展趋势，品鉴优质牛肉产品，推动中国餐饮行业与国际优质食材的深度对接。

北京泓睿国际贸易有限公司（以下简称“北京泓睿”）自2015年成立以来，依托全球化采购网络和智能化生产体系，年直采进口肉类规模突破16万吨。如今，北京泓睿服务客户超2400家，为300家餐饮企业、1000家食品加工厂、60家超市以及近1000家供应链企业提供定制化方案。凭借犀利的市场洞察和专业的服务能力，近年北京泓睿深度发掘俄罗斯、阿根廷谷饲牛肉的市场潜力，并将其推向中国的餐饮市场和零售电商。

活动现场，北京泓睿总经理杨勇分享了公司十年深耕全球供应链的成果，深入分析了当前牛肉市场趋势。

世界中餐业联合会秘书长赵文珂在致辞中表示，中国餐饮的全球化不仅是食材的流通，更是文化与技术的交融。

活动现场，国内外企业代表围绕牛肉消费趋势、供应链优化等话题展开交流探讨。呷哺呷哺、韩宫宴等餐饮企业分享了进口牛肉在预制菜、火锅、烤肉等场景中的应用经验，强调品质与稳定性是拓展优质牛肉场景的关键。

赏鉴过俄罗斯、阿根廷谷饲牛肉分切的呈现，到场嘉宾已跃跃欲试。品鉴晚宴上，上海浦东嘉里大酒店的专业厨师团队以俄罗斯与阿根廷谷饲牛肉为主料，奉上了一场跨越万里的盛宴，多道融合中西烹饪技艺的创意菜品展现了谷饲双星的多元魅力。

此次品鉴会不仅是一场味觉盛宴，更成为连接全球优质食材与中国消费市场的桥梁。北京泓睿董事长孙永利先生表示，未来北京泓睿将继续拓展更多优质产区的高品质肉类资源，并通过旗下电商品牌“帕尔司”布局全渠道零售，让更多餐企、家庭体验“世界品质，中国温度”。随着以北京泓睿为代表的中国肉企持续深耕全球供应链，中国消费者对高品质肉类的需求正得到更优解，而世界也将通过中餐的多元表达，重新认识“舌尖上的中国智慧”。

（注：以上内容为本端登载的商业信息，文章内容不代表本端观点，仅供参考。）