中医教你吃荔枝，补身又不上火，湿气少了，阳气足了，身体更棒了

来源：颜小厨美食

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我用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

盛夏时节，是荔枝大丰收的季节，街市卖水果摊上，红彤彤的荔枝堆成小山，圆润饱满的果实裹着诱人的红装，在阳光下泛着微微光泽。作为夏日独有的时令鲜果，荔枝自古便有“纯阳之果”的美誉，《本草纲目》记载它能温补气血、健脾生津，最适合在暑气蒸腾时驱散体内寒湿，给身体注入满满元气。不过，荔枝虽好，却总让人心存顾虑。民间常说“一颗荔枝三把火”，单吃稍不留神就容易上火，喉咙干痛、牙龈肿痛找上门。别担心！其实只要巧妙搭配，就能让荔枝的温补功效发挥得淋漓尽致，还能巧妙化解“上火”烦恼。今天就来分享几款经典搭配，做法简单又实用，既能大饱口福，又能安心享受夏日甜蜜，赶紧学起来吧！

荔枝酒酿蒸蛋

米酒糟，不仅营养更易吸收，还能温中散寒、推动气血畅行，是传统养生方中不可或缺的温补食材。
当荔枝的清甜果香，遇上醪糟醇厚绵长的酒香，再与嫩滑的鸡蛋完美交融，这道看似家常的蒸蛋，实则是凝聚古人智慧的养生药膳，一口便能尝尽自然馈赠的滋养之力。

食材：荔枝，红枣，桂圆，鸡蛋，枸杞，酒酿。

做法：

1、把荔枝去皮去核、红枣去核。

2、把荔枝肉、红枣、桂圆肉放入碗中，加入酒糟、清水，打入鸡蛋。

3、水开上锅蒸20分钟，撒上枸杞点缀即可。

荔枝绿豆银耳羹

荔枝与绿豆、银耳、枸杞巧妙组合，煮成一碗温润清补的甜品，堪称夏日养生的绝佳选择！绿豆自古被誉为「清热解毒小能手」，炎炎夏日来上一碗绿豆汤，暑气瞬间消散；银耳富含胶质，滋阴润肺的功效一流，煮至软糯后口感滑嫩，满满都是滋养；枸杞则能补脾安神，为身体注入温和能量。当这些食材与荔枝相遇，一场奇妙的「寒热平衡」就此达成——荔枝的温热与绿豆的寒凉相互调和，银耳的柔润、枸杞的温补巧妙融合，不仅赶走暑气、滋润身心，还不会过于寒凉损伤脾胃，真正实现了美味与养生的完美平衡。

食材：荔枝，绿豆，银耳，枸杞，冰糖。

做法：

1、绿豆清洗干净放入锅中，加入银耳清水煮20分钟。

2、加入荔枝煮10分钟，放入冰糖、枸杞即可。

荔枝山药鸡汤

而山药则是平补脾胃的良药，搭配在一起，再加上鲜嫩的鸡肉，熬煮成荔枝山药鸡汤，将荔枝的“纯阳”与山药的“平补”完美结合，既发挥了荔枝的滋补功效，又避免了上火之虞，达到了阴阳调和的奇妙境界，是一道不可多得的滋补靓汤。

食材：土鸡，荔枝，红枣，山药，枸杞，盐，姜片。

做法：

1、鸡肉放入锅中，放入姜片焯水捞出。

2、把焯熟的鸡肉放入汤锅中，加入山药、红枣、姜片，加够清水煮30分钟。

3、加入荔枝、枸杞煮10分钟，放盐调味即可。

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