韩国宣布韩国泡菜出口93个国家后，回头一看，发现家被中国端了

哎呀，说起韩国泡菜这事儿，去年2023年11月21日，韩国关税厅公布的数据可让韩国人乐坏了，前十个月泡菜出口到了93个国家和地区，这数字创了历史新高，比2013年多了32个。出口额也涨到1.27亿美元，比上年同期多10.1%。

主要销往北美和欧洲，美国、日本这些地方需求特别旺。韩国人觉得这代表着韩食文化的全球影响力在扩大，毕竟泡菜是他们饭桌上离不开的灵魂食品，出口量也达到2.4万吨左右。

可转头一看，进口数据就让人有点尴尬了。同一时期，进口额是1.51亿美元，逆差直接拉到880万美元。进口的泡菜几乎全从中国来，山东、吉林、辽宁这些省份是主要来源。为什么这么说呢？因为中国泡菜价格低得多，大概只有韩国本土的一半甚至更少。

韩国餐馆和超市为了省钱，大多选中国货，本土产品销量就受挤压。在韩国网上购物平台搜泡菜，前几名的销量基本是中国产的。韩国人一边吃着实惠的中国泡菜，一边又觉得自家市场被占了，这感觉挺复杂。

再看全年数据，2023年韩国泡菜出口额到了1.636亿美元，增长5.2%，出口量4.71万吨，也创了新高。但进口额是1.635亿美元，逆差虽小，但进口量高达28.65万吨，比出口多出好几倍。

进口的99.9%来自中国，主要因为中国白菜产量大，种植基地面积广，成本控制得好。中国泡菜不光便宜，还品种多，口味调得挺合韩国人胃口。

韩国本土生产受天气和劳动力影响，产量不稳，价格就上去了。结果就是，韩国泡菜在海外卖得风生水起，国内市场却越来越依赖进口。

进到2024年，这情况没啥改善，反而更明显。韩国海关数据，全年泡菜进口量达到31.157万吨，创下历史最高，比2023年多8.8%。进口额也相应增加，主要还是中国货主导。韩国泡菜出口虽也增长，但增速赶不上进口。

上半年出口额8380万美元，进口8435万美元，逆差54.9万美元。从贸易量看，自2004年起，韩国泡菜进口量就一直大于出口。

那年进口3.8万吨，到2023年已超24万吨，增长趋势稳稳的。价格是关键因素，中国泡菜每公斤单价低，韩国本土贵一倍多，企业自然选便宜的。

韩国政府和行业也没闲着，早几年就开始为泡菜文化申遗。2013年，联合国教科文组织就把韩国“腌制越冬泡菜文化”列入人类非物质文化遗产名录。韩国人觉得这能证明泡菜是他们的原创，加大宣传力度。