爱吃荔枝 莫忘降火

【来源：泉州晚报】

每年这时候，荔枝上市果肉晶莹剔透、口感清甜，深受市民喜爱。然而，过量食用可能出现口干、咽痛等“上火”症状。那么，如何既享用荔枝又避免上火？泉州晚报邀请老中医王智明为您解答。

中医认为，荔枝味甘、酸，性温，甘滋补，酸生津，适当食用荔枝可以滋养身体，还可以入心、肝、胃三经，调理身体。然而，荔枝属于热性食物，食用过多容易导致体内阳气过盛，尤其对阴虚火旺者，容易引起口干舌燥、咽喉肿痛、口腔溃疡等“上火”症状。

老中医王智明解释说，荔枝富含营养成分和热量，其温热药性可能激发人体内本来存在的慢性炎症反应或免疫反应，广东民间有“荔枝有热毒”的说法，就是这个道理。此外，荔枝中含有较高的糖分和果酸，过量摄入糖分会提高血糖水平，可能导致血糖波动，出现口渴现象；而过多的果酸则可能刺激胃肠道，造成消化不良或胃部不适，进而引发“上火”现象。

如何缓解吃荔枝引起的“上火”?王智明建议，可采取两种办法：一是把荔枝放在大盆的盐水里浸泡30分钟，捞出晾干后放入冰箱冷藏，食用时冰凉爽口，降低“上火”风险；二是如果吃了一把荔枝后就有“上火”症状，可饮用一杯淡蜂蜜水，有助缓解“上火”的不适感。

王智明提醒，荔枝不宜空腹食用，空腹或大量食用荔枝后，可能出现头晕、乏力、腹痛、发冷等低血糖症状，严重时可导致昏迷甚至危及生命。这与荔枝中的果糖及特殊成分（如MCPG和次甘氨酸A）有关，这些物质会抑制人体葡萄糖合成，尤其是在空腹状态下易引发低血糖，儿童、营养不良者及糖尿病患者风险更高。

所以吃荔枝前应先摄入米饭之类的主食，而且要控制荔枝的食用量，一天建议不超过8到10颗为宜，同时多喝水。

□融媒体记者 张沼婢

责任编辑： 林嵘

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