鲁网6月20日讯6月18日，全球酵母与发酵领域的领导者——安琪酵母股份有限公司（股票代码：600298），作为湖北省焙烤食品行业协会副会长单位及山东省焙烤食品行业协会会员单位，由安琪酵母烘焙面食业务中心副总经理、湖北省焙烤食品行业协会会长助理及副秘书长宋宜兵带队，专程赴山东省焙烤食品行业协会进行深度交流访问。此次访问不仅体现了安琪酵母对山东这一重要焙烤市场的高度重视与深耕决心，更彰显了其作为行业龙头企业在推动全国焙烤产业协同创新、高质量发展中的桥梁作用与责任担当。

安琪酵母创立于1986年，总部位于湖北宜昌，是中国酵母行业的绝对龙头和全球最大的酵母公司之一。公司业务遍及全球160多个国家和地区，产品线涵盖面包酵母、酵母抽提物（YE）、酿酒酵母、营养健康产品、生物技术产品等多个领域。安琪始终坚持“创新驱动发展”的战略，拥有国家级企业技术中心、博士后科研工作站、CNAS认可实验室等高水平研发平台，在酵母菌种选育、发酵工艺、应用技术等方面掌握核心科技，拥有众多国家发明专利。其产品广泛应用于烘焙面点、调味品、酿酒、食品调味、营养健康、动物营养、植物营养等众多领域，是名副其实的“现代生物技术与传统食品工业完美结合的典范”。

在交流环节，安琪酵母分享了其在烘焙原料解决方案开发、清洁标签趋势应对、减糖减油技术、冷冻烘焙面团稳定性提升等方面的最新研究成果和实践经验。山东省协会领导及会员企业对安琪的前沿技术和市场洞察给予了高度评价。双方一致认为，面对复杂多变的市场环境，深化鄂鲁乃至全国焙烤行业的交流协作，共享技术、市场、人才资源，是提升产业整体竞争力、实现可持续发展的必由之路。

鼎力赞助“技能兴鲁”践行人才培养责任

安琪酵母已连续三年作为山东省“技能兴鲁”职业技能大赛的赞助商，本次交流安琪酵母以实际行动展现了对山东焙烤行业技能人才梯队建设的高度重视和坚定支持，将继续作为2025年山东省“技能兴鲁”职业技能大赛焙烤相关赛事的战略合作伙伴和重要赞助商。安琪酵母深知“人才是行业发展的第一资源”，将依托其强大的技术团队和丰富的行业经验，为赛事提供专业的原料支持、技术指导和评判标准建议，确保赛事的专业性和高水平。安琪酵母希望通过这一权威竞技平台，激发广大焙烤从业者，特别是青年技能人才精研技艺、追求卓越的热情，为山东焙烤行业发掘、培养和输送更多具有创新精神和精湛技艺的“大国工匠”，为行业持续发展注入强劲的创新活力与人才动能。

携手共进谱写新章

安琪酵母此次对山东省焙烤食品行业协会的成功交流访问以及对“技能兴鲁”职业技能大赛的鼎力支持，是公司履行会员单位职责、发挥副会长单位引领作用的具体体现，也标志着鄂鲁两地焙烤食品行业协会的战略伙伴关系迈上了新台阶。展望未来，安琪酵母表示将继续依托其全球化的视野、强大的研发实力和丰富的市场经验，与山东省焙烤食品行业协会及各会员单位紧密携手。双方将在行业标准共建、前沿技术推广、专业人才联合培养、市场渠道拓展、绿色低碳发展等多个维度深化合作，凝聚更强合力，共同推动中国焙烤食品产业向更高品质、更高效率、更可持续、更具国际竞争力的方向阔步前进。（本网记者）