北京国际饭店谭府餐厅宁波美食节启幕

北京商报讯（记者 关子辰 葛婷婷）10月27日，一场以“甬味正当时·品东海至鲜”为主题的宁波美食节品鉴会在北京国际饭店谭府餐厅启幕。

本次美食节特邀来自宁波南苑饭店行政总厨莫陈凯主理，通过“主厨亮‘鲜’”与“甬味盲品”等互动环节，将宁波菜“鲜咸合一”的哲学内核与“因时而食”的智慧生动呈现在嘉宾面前。

近年来，北京国际饭店持续邀约各地顶尖厨艺大师举办特色美食节，系统性地挖掘、呈现中国丰富而精深的饮食文化遗产，让京城的食客无需远行，便能领略到源于风土、忠于传统的至臻之味。此次宁波美食节，是北京国际饭店“寻味中国”系列美食文化之旅的重要一章。