老家河南:吃了腊八饭,就把年来办

又是一年腊八,听到“腊八”这两个字,脑子里自动就出现了“吃了腊八饭,就把年来办”这句话,简直就是刻在骨子里的反应,因为小时候听太多了。

小时候过了腊八就意味着年近了,每家每户都要开始准备年货了,在我们老家叫“该办年货了”,那么到底要办哪些东西呢?

首先也是比较重要的一样年货,就是蒸馒头。

蒸馒头一般在腊月十几开始蒸,蒸出来的馒头差不多够全家人吃一个月的。因为要蒸的比较多,所以一般都是两三家一起蒸,蒸完这家的再蒸那家的。


对蒸馒头最深的印象就是厨房很暖和,但是因为人多,东西也多,所以蒸馒头那两条都不让小孩儿进厨房。而且还有很重要的一点是小孩儿在厨房总是乱说话,比如“这个馍怎么这么大”,那一定会挨吵,并且被赶出厨房。

因为家家户户这几天都在蒸馒头,所以出门邻居打招呼,会把“吃饭了没”自动切换到“馍蒸好了没”。

蒸馒头这件大事一般在腊月二十之前就会完成,因为腊月二十之后还有一个更重要的事情,就是炸东西。


炸东西需要一天的时间,小时候最喜欢的就是这一天,因为刚炸出来的东西太香了。

我们老家会炸鸡块,鱼块,小酥肉,麻叶,萝卜丸子等等。大锅里放上半锅油,东西往里面一下,瞬间就能闻到香味。

这些炸的东西父母通常只会让尝尝,不会让一直吃,因为这是为过年带客做准备的饭菜。比如小酥肉,如果坐盆边一直吃,一定会被赶到一边去。


蒸馒头和炸东西是两件大事,但是对于小孩儿来说,小时候过年最开心的有新衣服穿了。

年前父母给买的新衣服,小孩儿们会认真的放好,然后时不时的拿出来试一试,但是试过之后还会叠好放回去,因为这些新衣服要等着过年那天穿。


记得小时候有一年我妈给我买的是一双里面不加绒的鞋子,过年那天有点冷,本来有厚的鞋能穿,但我就是穿着那双单鞋过了大年初一,一天脚冻得都没知觉,可内心还是非常开心。这大概就是小时候对年的向往。

除了这些,在我的印象里最深的,也是现在每年回老家必须要做的一件事是贴对联。

贴对联这件事通常在除夕早上去做。除夕的早上,当天亮起的那一刻,心情已经开始激动起来了,这是最接近新年的一天。

早上大人小孩儿都会早早的起床,首先把门上去年贴的门画撕掉,把家里所有的门擦一遍。由于是用浆糊粘的门画,所以很难撕。旧的撕完,再把新的用浆糊贴上去,辞旧迎新从这一刻就已经开始了。


从腊月初八到除夕,二十多天的时间,每家每户都在为新年做准备。或许是以前的“效率太低”,明明从腊月初八就开始准备了,二十多天的时间,可是到了年前那几天,依然会发现这也没准备,那也没准备,甚至开始着急起来。

但那时候准备新年的过程是非常幸福的,那种幸福是洋溢在每个人的脸上的,大概就和现在年轻人盼望过年回老家,老人在老家盼望子女回来的心情差不多。

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更新时间:2026-01-27

标签:美食   河南   老家   年来   馒头   东西   小孩儿   腊月   小时候   年货   除夕   厨房   新衣服

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