19元的奶茶商家到手仅1.69元，外卖大战“又累又不赚钱”

一位来自平台的知情人士则告诉记者，在最近两周的补贴战中，该平台没有让商家承担额外补贴，商家仅承担了日常所设置的促销成本，这两周额外增加的更多优惠，都由平台来承担。
即使如此，外卖大战依然让商家们喜忧参半。
一家茶饮加盟门店的店长刘力（化名）向第一财经记者展示了一份7月8日的订单截图，显示一杯原价19元的饮品，商家补贴了6.4元，平台补贴了9.6元。最终平台的9.6元会给到商家，但是商家还得去除配送费和平台佣金，再加上消费者下单的实付金额，最终到手5.99元。

诸如此类的订单还有很多，具体商家和平台的补贴比例，是由加盟店所属的品牌总部与平台谈好后设置，门店并没有决定权。很多门店员工自己对补贴规则也不是很明确，只是机械地按照后台算法执行。“我们讲不清楚规则，每一杯都不一样。”采访中，一位参与平台补贴战的店员表示，有的原价19元的奶茶单品，商家对顾客的补贴能达到14元，最终门店的收入就只有1.69元。
“有些订单因为设置了比较高的补贴额，门店最后到手就是1-2元，”刘力表示，“杯子、盖子、保温袋加起来都要1.1-1.3元。参与本次大战活动后，单杯利润变薄是肯定的，甚至10单里面大概会有1-2单微亏。”

“又累又赚不到钱，员工即使拿了500元补贴，也跑了几个。”在没有定价权的刘力看来，他希望外卖大战早点结束。外卖大战期间，刘力所在门店的每日外卖单量比以往高不少（饿了么订单量增长2-3倍，美团增长1倍），但总体营业收入却比以往少。一些堂食客人即使人在门店里坐着饮用，也会选择点外卖订单，因为这样价格更便宜。

来源：第一财经