#认证作者激励计划#“绿杨带雨垂垂重，五色新丝缠角粽”​，端午节是中国传统的四大佳节之一，这个有着悠久人文历史的节日，也深深影响着中国周边的国家，像韩国、日本和越南等国家，每年也会非常隆重的过端午节。

端午节也被称作“端阳节”或“五月五”，古人认为“盛阳是万恶之源，凡含太阳气所生者，皆有毒蛰”，而端午节是一年之中太阳最火辣的时候，因此设立端午节来驱邪防病。

端午节堪称一次全民卫生节，这天人们都会早早起床，把家里打扫的干干净净，并且趁着露水没有散尽的时候，去采摘艾蒿、菖蒲和桃树枝悬挂在门窗上，并且人们也会在这天佩戴香囊和五色绳等驱邪防病的民俗用品。

端午节除了必吃粽子和鸡蛋外，这天大家也会举办家宴，家人们团聚在一起，共同祝愿家人“端午安康”，以及今后的日子能够无病无灾和平安顺遂。

端午节的传统美食有很多，比如民间讲究这天吃“五黄三白”，因此端午节的家宴，也要力求丰盛一些，毕竟在天气转热和湿气变重的时节，正是人们防止毒虫侵扰和祛除晦气的时候，因此端午家宴对于吃啥还是挺有讲究的。

每年我家的端午节家宴，我八十多岁的老妈都会念叨，这5样再爱吃也别端上桌，还真不是迷信，家中的老人管这叫做“讲究”！

1、面条

端午节是一年之中阳光最炙热的一天，因此这个时候正是蛇、蟾蜍、蜈蚣、蝎子和壁虎这“五毒”，开始出没活跃的时候，所以端午节有饮雄黄酒，以及佩戴五色绳和香囊等民俗，寓意就是驱除“五毒”。

端午节当天家家户户都会吃粽子，也会举办比较丰盛的家宴，但是端午节的老讲究当中，端午这天是不适合吃面条的，因为老人说是吃面条容易招惹“蛇”。

虽然端午节吃面条招蛇没有啥依据，但是这个老传统也一直流传下来，成了很多老人眼里的讲究，因此端午节这面条还是别端上桌了，免得引家里的老人不开心。

2、豆腐

豆腐的发明已经有2000多年的历史，传说中是淮南王刘安在炼丹过程中无意发明的，而豆腐也一直成了很多人特别爱吃的美食，尤其是牙口不好的老人，并且豆腐一些祭祀节日里少不了的食材，因为豆腐寓意着“都有福”。

端午节当天的家宴上是不适合吃豆腐的，因为端午节是一年之中阳气最盛的一天，而石膏点的的豆腐属于寒凉性质的，人们在端午节这天讲究的就是祛除寒凉，因此这豆腐是不适合端上端午节餐桌的。

端午节大家都会吃以糯米为主料的粽子，而糯米本身就是温热性食材，这个时候吃寒凉的豆腐也显得不合适。

3、咸菜

端午节在民间是祛除霉运，以及驱赶五毒和邪祟的日子，因此这天吃的食物都有很好的寓意，比如民间讲究这天食用黄鳝、黄鱼、咸蛋黄、雄黄酒和黄瓜这“五黄”，以及蛋清、大蒜和山药这“三白”等。

来到端午节也正是天气炎热和湿气比较重的时候，腌制的咸菜这个时节容易腐坏，并且端午节吃的食物都比较甜，高盐和重口味的咸菜显然不适合这天端上桌，并且端午节也是祈福纳吉和尝新的日子，所以这腌制的咸菜还是不要端上桌了。

4、动物的肝脏

端午节在民间的传统习俗中驱除毒虫和不受毒虫侵扰习俗，因此大家通过大扫除和悬挂艾蒿，以及饮用雄黄酒和在小孩的额头上用雄黄酒画“王”字，来寓意赶走毒虫，以及家人不受邪祟侵扰。

动物的肝脏属于动物的排毒器官，本身脂肪含量就高，而且在天气炎热的端午节也容易腐坏，在端午节这天吃血腥味重的动物肝脏，本身就跟甜腻的粽子不搭，并且也不合时宜。

5、螃蟹

端午节正处于休渔期当中，因此这个季节的螃蟹都是暂养在水池中的，价格是特别昂贵的，但是本身却不是肉质最肥美的时候，很多这个季节的螃蟹打开以后全都水，吃起来还齁咸的。

端午节家宴是不适合把螃蟹端上桌的，因为螃蟹是吃腐食的，而且张牙舞爪的螃蟹还是寒性食材，端午节讲究养护阳气少吃寒凉，所以这螃蟹是不适合端上端午节餐桌的。

端午节是祈求家人安康顺遂的日子，也是养护身体的关键期，以上这5样食材都不太适合端午节食用，老人管这叫做“讲究”，大家那里有这样的习俗吗？