年赚百万的小摊

新风一路的炸年糕与烟火人生

何理，湖北随州人，早年学了厨，后来父亲受伤了，他就回了老家，和孙盼结了婚，两个人都是老实人，所有人都说他们以后肯定会好的。

2015年的时候，他们欠了债，堂哥推荐他们去荆州新风一路摆摊，那时候他们卖豆皮，生意一般，不太好做。可是在那种环境下，谁能受得了，他们也想赚钱。2017年，他们换了方向，开始做炸年糕和淀粉肠，慢慢的，开始受大学生欢迎，生意就好起来了，这行也挣钱多。

一开始摆摊，环境真的很差，也没有固定摊位，他们每天起早贪黑的，特别辛苦，孙盼也跟着忙前忙后。他家也注重食材品质，油也用新鲜的，这样顾客才信任，生意才能做好，他们也付出了很多，太不容易了。孙盼也在附近摆摊卖牛杂，岳母也来帮忙，一家人齐心协力，真的很不容易。

生意好起来以后，他们有钱了，现在有两个摊位，听说一年能赚一百多万，厉害啊，大家都羡慕，可是谁知道他们经历了多少。他们在荆州买了房，买了车，他们还计划一年存五十万，真的很努力，想让日子过的好一点。但是长期劳作，何理的手指关节都变形了，这也是没办法的事，太累了。他们说会一直都在新风一路做下去，扎根荆州，守着这份“烟火气”，也是他们的生活。

新风一路原来是新风村的一个小巷子，后来慢慢变成了小吃街，全国各地的小吃都有，很热闹。那时也存在很多问题，大家都占道经营，交通很乱，食品安全也有问题，那时候真的不太好。2024年8月，政府把小吃街全部搬走了，重新规划，也规范了经营，这样也好。改造后，环境变漂亮了，秩序也好了，公厕，停车场，垃圾中转站，都有了，真的方便多了。社区还成立了股份经济合作社，招商引资，想把集体经济搞起来，让大家都好。

现在社区在管理，划定了固定摊位，也收租金，维护秩序，保障摊主的权益，也是为大家着想，挺好的。物业也负责环境卫生，协助执法部门巡查，大家都安心一点。他们还搭建了食材溯源平台，保障食品安全，让大家都能吃得放心。听说第一次摆摊，社区还免租金，体现政府对灵活就业人员的扶持，政策真的好。

社区希望能丰富美食街的消费需求，吸引更多优质小吃过来，把这里搞好，让大家都喜欢来，以后会更好的，发展目标是保障既有摊主的利益，实现美食街的可持续发展，守护城市的“烟火气”，大家都在期待，以后会越来越好。很多人看完这个故事，都会去想，生活不易，要努力奋斗。