50岁后必吃猪肚！一个猪肚十副药，这样炖连喝3天，效果惊人！

50岁后，身体开始出现“信号”：稍微吃点油腻就消化不良，天气变化时容易胃寒，甚至体重悄悄下降。

这些大多与脾胃功能，衰退有关。而猪肚作为传统食疗里的“养胃高手”，被称作“一个猪肚十副药”，。

正是因为它，能针对性解决这些问题，尤其搭配山药、红枣炖成汤，连喝3天，就能感受到，身体的积极变化。

很多人觉得炖猪肚麻烦，其实掌握技巧后，并不复杂，关键是“去味”和“控时”。

新鲜猪肚先剪开，用清水冲洗内壁褶皱，再撒上粗盐，反复揉搓5分钟，利用盐的颗粒感，去除黏液；

接着用料酒，浸泡20分钟，进一步中和腥味。焯水时冷水下锅，加几片姜和少许花椒，煮出浮沫后捞出，用温水冲洗干净（忌用冷水，避免肉质紧缩）。

砂锅中加足量温水，放入猪肚、红枣、拍散的生姜和一颗八角（增香不抢味），大火煮沸后转小火，盖上盖子慢炖1小时。

此时猪肚已基本软烂，再加入去皮，切厚片的山药，继续炖20分钟，最后加少许胡椒粉和盐调味，一碗暖身又养胃，山药红枣猪肚汤，就做好了。

这道汤，对50岁人群的“惊人效果”，体现在三个维度。

一是缓解胃寒，不少人50岁后一吹冷风就胃痛、拉肚子，这道汤温热滋补，猪肚能温补脾胃，红枣补中益气，喝上3天，胃里会持续有暖意，受凉后不适的症状会明显减轻。

二是改善消化吸收，山药中的淀粉酶能帮助分解食物，猪肚含有的蛋白质，可促进胃黏膜修复，之前吃粗粮、豆类容易胀气的人，喝汤后会发现肠胃“变宽容”了，营养吸收好了，气色也会更红润。

三是补充体力，50岁后常觉得乏力、没精神，其实和脾胃虚弱，导致的“气血不足”有关。

这道汤，不用额外加补品，单靠猪肚的优质蛋白、山药的碳水化合物和红枣的铁质，就能温和补充能量，连喝3天后，爬楼梯、做家务时会感觉力气更足，不像之前容易累。

值得注意的是，“一个猪肚十副药”，是强调食疗的性价比，而非夸大功效。

50岁后，养生讲究“慢调理”，这道汤没有副作用，适合作为日常饮食的一部分。

每周喝2次，既能满足口腹之欲，又能给脾胃“减负”，比吃太多营养品，更贴合身体需求。

毕竟，好身体的根基在脾胃，脾胃养好了，晚年生活才能更有质量。