清晨七点，65岁的李阿姨端着一杯冒着热气的咖啡，窗外阳光刚好倾泻进客厅。她喝着熟悉的苦香，却突然想起女儿几天前的“温馨提醒”：“妈，您那咖啡还是少喝点吧，听说喝多了小心骨头出毛病！”这一句话让她的心头泛起了涟漪。

难道每日早晚两杯咖啡，真的会像传言那样，把骨骼“泡软”？看到身边不少朋友也在讨论“咖啡=骨质疏松”，李阿姨陷入了两难——到底还能不能安心喝？会不会不知不觉中骨头变脆、骨折风险增加？医生们又是怎么看的？

关于“喝咖啡会导致骨质疏松”，很多人都有疑虑，有的甚至因此远离了心爱的咖啡。可现实是否如此？

咖啡真的会“偷走”骨钙？科学依据这样说

不少人听说：“咖啡喝多了，钙就被‘带’走了。”事实并非空穴来风——咖啡中的“咖啡因”确实能够增加尿钙排出，并在一定程度上抑制肠道对钙的吸收，这是经过科学实验证明的。

国家卫生健康委新闻发布会上，北京积水潭医院李庭主任医师明确指出，咖啡因作用下，成年人每天每杯咖啡，钙的流失量大致为40-50毫克左右。但这点流失，与每日饮食中数百毫克的钙摄入相比，其实只是“冰山一角”。

更重要的是，如果日常膳食结构合理，钙摄入充足，适量喝咖啡对骨密度的影响微乎其微。反倒是长期过量饮用（超过3杯/天），且本身钙摄入不足的人，才可能因钙大量流失而“伤骨”。此外，咖啡里还含有草酸，对钙的吸收也有轻微影响，这一作用远低于咖啡因。

与想象不同的还有一点：不少中老年人忽视了茶叶的潜在影响。其实，浓茶同样含较多咖啡因，大量饮用同样有加速钙排出的风险。这些细节，很多人都容易忽略。

世界卫生组织与中华医学会骨质疏松专业委员会的研究也表明，“骨质疏松”的罪魁祸首主要是年龄增大、生活方式不良（如缺乏运动、营养不均、吸烟、长时间少晒太阳）等，单靠咖啡摄入量并不足以决定一切。

坚持适量饮用，身体会有哪些不同？

如果把“每天2～3杯咖啡”当作生活乐趣，身体会发生什么？又或者，日饮5杯以上，会否真的加剧骨损失？数据和临床经验给出了权威解释：

适量喝咖啡（每日不超过3杯，约450毫升）：

成人每日因咖啡引起的钙流失＜50毫克**，只要饮食均衡，这个影响可以被轻松“抵消”。

相关流行病学研究显示：适量咖啡与骨质疏松及骨折风险无显著相关性。甚至有报道称，部分习惯喝咖啡的人群，骨密度未见异常。

咖啡富含抗氧化物质，如多酚与氯原酸等，有助于心血管与代谢健康，这也是适度饮用者的“小惊喜”。

过量饮用咖啡（每日超过3杯，且钙摄入不足）：

连续数年每日“高咖啡模式”，导致钙严重流失，骨密度降低风险显著上升。

2019年一项涵盖3万余人的随访研究发现，长期高摄入者的骨折风险高出常人12.6%～15%。

钙质补充不足时，骨骼处于“被动出借”状态，逐渐变脆，诱发髋部、腕部、脊柱等部位骨折。中老年女性、绝经后妇女、低体重者风险更高，值得格外警惕。

日常影响的其他因素：

老人或慢性病患者，如果同时存在骨钙流失、多病共存或激素水平异常，即使咖啡不算多，也可能加重骨质疏松。反之，足量补钙+多样化饮食+规律运动+适当日照，已被国家指南反复强调，是骨质健康的“安全网”。

健康喝咖啡，这样做科学又放心

“既想喝咖啡提神、享受生活，又不想让骨头‘受苦’”，其实并不矛盾。权威专家提出了实用的建议，每个人都可以参考：

每日喝咖啡建议控制在2~3杯内（≤450毫升），避免连续大量饮用。特别是骨量本身就偏低的中老年人，应额外关注饮食中的钙摄入。

注重膳食均衡，每日从奶制品、豆制品、绿叶蔬菜和坚果中摄取足量钙质（成年人推荐摄入量为800~1000毫克/天）。特殊情况下可在医生指导下补充钙剂。

坚持规律运动，如快走、慢跑、广场舞等耐力型活动，有助于促进骨细胞新生，提升骨密度。

增加户外阳光照射时间，促进维生素D合成，提高钙利用率。尤其是老年人，应每天晒太阳20~30分钟。

戒烟限酒，减少其他影响骨密度的生活习惯。若有骨量异常情况，及时就医检查骨密度，听取专业医生建议。单纯依靠补钙和喝咖啡调整远远不够，规范化“慢病管理”才是王道。

本文为健康知识科普，结合权威资料和个人观点撰写，部分情节为方便表达和阅读理解进行了适当虚构与润色，内容仅供参考，不能替代医生诊断。如感不适，请及时就医。收藏以备不时之需，分享转发给你关心的人！

参考资料:

《喝咖啡是否会骨质疏松?医生:取决于摄入量，每天不宜超3杯》

《喝咖啡是否易引起骨质疏松?专家:取决于摄入量》

《喝咖啡会引起骨质疏松吗?专家提醒:取决于摄入量!》

《喝咖啡会引起骨质疏松吗？专家：取决于摄入量》人民日报健康客户端