冬天别总吃苹果梨，试试这果子，润肺健脾强免疫，煮着吃更养人

这几天天气又干又冷，出门转一圈回来，总觉得喉咙干干的，皮肤也发紧。这时候光吃苹果梨子总觉得不够滋润，今天我给大家推荐个更好的选择，无花果。这东西现在吃正合适，营养特别丰富。

无花果含有丰富的膳食纤维和维生素，对肺部特别好。它能润肺止咳，帮助化痰，对脾胃也很好，经常吃还能增强免疫力。冬天吃它，真是再合适不过了。

今天就教大家三种无花果的做法，每一种都很简单，保证一学就会。

第一种是红酒炖无花果。准备八个新鲜无花果，洗干净后对半切开。锅里放一小块黄油，融化后把无花果放进去轻轻煎一下。然后倒入半杯红酒，加两勺蜂蜜，用小火慢炖十分钟。等到汤汁变稠，无花果软糯就可以了。

这个做法能让无花果的香甜和红酒的醇厚完美结合，吃起来软糯香甜，特别适合冬天享用。

第二种是无花果银耳羹。需要准备六个无花果，一朵银耳，十颗红枣，少许枸杞和冰糖。银耳提前泡发，撕成小朵。无花果洗净切块，红枣去核。把所有材料放进锅里，加足量水，大火烧开转小火炖一个小时。最后放入枸杞和冰糖，再煮五分钟就好了。

这碗羹滋润又营养，银耳的胶质和无花果的甜味融合得恰到好处，喝起来暖心暖胃。

第三种是无花果百合汤。准备五个无花果，一小把干百合，十颗杏仁和适量冰糖。百合和杏仁提前泡发，无花果切块。把所有材料放进炖盅，加水没过食材，隔水炖四十分钟。最后加冰糖调味即可。

这道汤清甜润肺，特别适合感觉喉咙不舒服的时候喝。百合的清香和无花果的甘甜搭配起来，味道很柔和。

小贴士，挑选无花果要选个头饱满，颜色均匀的。炖煮时火候要掌握好，用小火慢炖才能保留营养。如果买不到新鲜无花果，用无花果干也可以，但要提前泡发。

无花果真是个好东西，现在正是吃它的好时候。价格虽然比普通水果贵一点，但为了健康很值得。大家快去买点试试吧，照着这几个方法做，保证好吃又养生。

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