2025年盛夏，外卖平台的奶茶补贴大战与高温天气同步升温。打开某团APP，0.5元一杯的珍珠奶茶、1元秒杀的杨枝甘露，让年轻人直呼“实现奶茶自由”。

奶茶店员工也要忙疯了，订单粘满了整面墙。

大战之下，恨不得天天喝奶茶。社交平台上，“奶茶冰箱”成为新潮流——有网友晒出塞满三开门冰箱的奶茶照片，配文“每天随机抽取一杯幸运奶茶”；更有博主发起“30天奶茶挑战”，声称要喝遍全网爆款。

不过，薅羊毛的快乐，可别给身体加上负担。

奶茶，真的是“奶+茶”？

你以为的奶茶是“牛奶+茶叶”的天然组合？现实可能让你大跌眼镜。

某网红奶茶品牌配料表显示，植脂末（奶精）排在第二位，而牛奶仅含少量脱脂乳粉。奶精中的反式脂肪酸每增加2%，冠心病风险上升23%，长期摄入还可能导致肥胖、代谢综合征。

一杯700ml的全糖奶茶含糖量约60克，相当于14块方糖，远超WHO建议的每日25克添加糖上限。更隐蔽的是，部分商家用果葡糖浆替代蔗糖，这种“隐形糖”会直接转化为肝脏脂肪，增加脂肪肝风险。

奶茶虽然好喝，可不要贪杯。

喝了奶茶睡不着？

“凌晨三点瞪着天花板”——这是无数奶茶爱好者的真实写照。

奶茶中的咖啡因含量远超预期：

之前就有专业机构检测显示，10款网红奶茶中9款含咖啡因，最高达288mg/kg（以500ml计算约144mg，接近一杯美式咖啡）。而欧洲食品安全局建议，成人单次咖啡因摄入不超过200mg，全天不超过400mg。

咖啡因会刺激肾上腺素分泌，导致心跳加速、血压升高；对咖啡因敏感者可能出现手抖、焦虑；孕妇过量摄入更可能增加流产风险。

下午3点后避免饮用含茶奶茶，儿童、孕妇、失眠人群优先选择“去茶底”选项。

奶茶能囤放吗？

“奶茶放冰箱第二天还能喝吗？”现制奶茶的话，大家最好还是尽快喝完，最好不超过2小时。

未开封奶茶：冷藏（0-4℃）可保存24小时，冷冻（需密封）可保存1个月，但解冻后珍珠会变硬，口感大打折扣。

开封奶茶：需在2小时内倒入密封容器冷藏，且必须在12小时内饮用完毕，否则细菌总数可能超标百倍。

冰箱只能减缓菌落的繁殖，并不能完全停止菌落的繁殖。长时间存放，奶茶依旧有变质的风险。若奶茶出现分层、酸味、气泡或珍珠发黏，说明微生物已大量繁殖，即使冷藏也需立即丢弃。

将热奶茶直接放入冰箱会破坏制冷系统，缩短冰箱寿命；而反复解冻更会加速细菌繁殖，增加食物中毒风险。

如何健康喝奶茶？5条黄金法则

选基底：优先选择“鲜牛奶+现煮茶”的组合，避开植脂末、奶精；乳糖不耐受者可选燕麦奶、杏仁奶。

控糖分：要求“三分糖”或“零卡糖”，警惕“无糖”陷阱（部分商家用果葡糖浆替代蔗糖）。

减配料：珍珠、布丁热量爆炸，100克珍珠含358大卡，相当于1碗米饭；可替换为寒天、椰果等低卡配料。

限频率：每周不超过2杯，避免在空腹、睡前饮用。

自制更安全：用红茶包+牛奶+少量蜂蜜自制，热量可降低60%，且无添加剂风险。

理性囤货，别让“快乐水”变成“健康债”。

虽然外卖大战还在持续，

但广卫君想说

不妨让奶茶回归“偶尔的奖励”，

毕竟，薅羊毛的快乐，

也要建立在健康的基础之上。

来源：广东卫生信息

编辑：珠海市场监管团队

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