普安县四球古茶小作坊茶叶品评技能培训暨贵州大学茶具捐赠仪式举行

12月1日，普安县四球古茶小作坊茶叶品评技能培训暨贵州大学茶具捐赠仪式在普安县普白林场举行。

培训现场，贵州大学生命科学学院副院长、教授牛素贞以“细致、精致、极致”为核心，系统拆解了“认识茶、护住茶、做好茶、卖好茶”的全链条逻辑，结合典型案例，通俗易懂地向农户阐述茶产业发展方法。贵州大学农学院教师宋勤飞则从茶叶品质评审的专业角度，给大家带来了一堂接地气的茶叶审评实操课。国家一级茶艺技师、贵州大学教师冯霞聚焦“市场变现”，重点针对四球古茶“清甜香、果蜜韵、黄金汤”的独特优势，现场演示不同茶水比的冲泡技巧，指导农户如何通过规范冲泡凸显茶叶卖点。

据了解，牛素贞教授团队与哈马村的四球茶缘分始于2011年。十五年来，她的科研足迹遍布哈马村的每一片茶山，从资源普查、良种筛选培育到“贵茶1号”“贵茶2号”的规模化种植，用专业力量为四球茶的发展注入了强劲的技术支撑。

活动最后，牛素贞教授团队向16家茶叶加工小作坊捐赠了标准化茶叶评审器具和整套茶具。

通讯员：张本丹 宋顺义

编辑：戴胜

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