明日小寒！蒸2肉煮2根忌2果，温阳润燥增免疫，安稳过冬

明天就是小寒了，老话讲“小寒胜大寒，无风自寒”，这时候天寒地冻，阳气潜藏，想安稳过冬，就得跟着节气吃——蒸2肉补阳气，煮2根润身体，忌2果防上火，简单3步，温阳润燥还能增免疫，全家都适用！

一、蒸2肉：温补不燥，吃完全身暖

小寒要补，但不能瞎补，蒸制的肉类能最大保留营养，还不加重脾胃负担，是最好的选择。

1. 虫草菇蒸鸡

食材：鸡腿2只、虫草菇1把、红枣3颗、姜丝、生抽、淀粉

做法：鸡腿剁块，加生抽、淀粉、姜丝腌15分钟；虫草菇剪段洗净，和红枣一起铺在盘底，放上鸡块；蒸锅上汽后蒸20分钟，出锅撒葱花即可。

好处：鸡肉温补脾胃，虫草菇润养，吃起来嫩而不柴，一口下去浑身发暖，还能补优质蛋白。

2. 豆豉蒸排骨

食材：排骨500克、芋头1个、豆豉、蒜末、生抽、淀粉

做法：排骨切小块，用面粉抓洗去杂质，加生抽、豆豉、蒜末、淀粉拌匀；芋头切块铺盘底，放上排骨；蒸锅上汽后蒸50分钟，芋头吸满肉香超入味。

好处：排骨补虚益气，芋头健脾暖身，蒸着吃不油腻，老人小孩都爱嚼，驱寒又顶饱。

二、煮2根：滋阴润燥，中和温补火气

小寒吃多了温热肉菜，容易“上火”，煮2种根茎食材，既能润身体，又能平衡脾胃。

1. 白萝卜煮水（或炖肉）

做法：白萝卜去皮切滚刀块，加清水煮15分钟，加少许盐和葱花；也可以和羊肉、排骨一起炖，解腻又顺气。

好处：白萝卜能滋阴润燥，还能化解肉类的油腻，避免温补过度生内热，冬天常喝喉咙不干燥。

2. 莲藕煮糖水（或煲汤）

做法：莲藕去皮切厚片，加清水、红枣、桂圆煮20分钟，加少许红糖调味；也可以和排骨、玉米一起煲汤，清甜又滋养。

好处：莲藕能润燥生津，还能补气血，煮着吃软糯好消化，适合小寒时节润养五脏，气色也能跟着变好。

三、忌2果：寒凉伤阳，再馋也别吃

小寒最忌吃寒凉食物，这2种水果看似常见，却容易伤阳气、加重脾胃负担，一定要管住嘴。

1. 西瓜

西瓜性寒，小寒吃会直接刺激肠胃，还会耗损体内阳气，容易导致手脚冰凉、腹泻，哪怕是常温西瓜也尽量别碰。

2. 香蕉（未熟透）

未熟透的香蕉带涩味，性偏寒，还含有较多鞣酸，小寒吃不仅伤阳气，还会加重便秘，实在想吃就选熟透的，一次也别超过1根。

最后提醒大家，小寒除了吃对，还要做好保暖——头颈、腰背、腹部、脚部这4个部位别受凉，睡前泡泡脚，白天晒晒太阳，跟着节气养，整个冬天都少生病！