明天7月22日，即将迎来大暑，作为二十四节气中最炎热的节气，民间自古就有“小暑大暑，上蒸下煮”的说法。

这个时节正值三伏天的中伏前后，酷热难耐，湿气弥漫，对人的身体是一年中最严峻的考验。

说起大暑的来历，早在《月令七十二候集解》中就有记载：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”古人把这一天看作是阳气最盛的时候，天地间的热气达到顶点。

在大暑来临之际，记得“1不洗，2不做，3不吃，吃4样”，舒舒服服过三伏！

01、1不洗：大汗淋漓时别急着冲凉水

三伏天里最舒服的事，莫过于从外面的火炉般的天气里回到家，立马冲个凉水澡，但老话说得好：“心急吃不了热豆腐”，这冲凉水澡也是急不得的。

中医认为，人在大汗淋漓的时候，全身毛孔都张开着，这时候骤然遇到冷水，寒气就会趁虚而入，轻则头疼感冒，重则伤及心脏。

正确的做法是：先在阴凉处静坐片刻，用干毛巾把汗水擦拭干净，等身体自然降温后，再用温水洗澡，水温最好接近体温，既能清洁身体，又不会给身体造成冲击。

02、2不做

1、正午时分别在外头暴晒劳作

大暑时节，上午11点到下午3点是一天中最热的时候，地表温度能达到五六十度，这时候在外头干活，无异于“自找苦吃”。

如果实在要外出，一定要做好防护：戴上遮阳帽，穿上长袖透气的衣服，每隔半小时就要到阴凉处歇一歇，补充点淡盐水。

一旦出现头晕、恶心、皮肤发烫等症状，那就是中暑的征兆，要立即停止活动，转移到阴凉处。

2、深更半夜别熬夜不睡

夏天夜晚相对凉爽，很多人喜欢熬夜纳凉，其实这是在透支身体，古人讲究“夏三月，夜卧早起”，这里的“夜卧”指的是晚上9点到11点就要准备睡觉了。

深夜11点到凌晨1点，是一天中阴阳交替的关键时刻，这时候不睡觉，就会耗损身体的阴液，导致第二天精神不振，抵抗力下降。

03、3不吃

1、冰镇生冷的食物

大热天来根冰棍、喝杯冰镇饮料，确实能带来一时的凉爽，但过量食用对脾胃伤害很大。

脾胃最怕寒凉，经常吃冰冷食物会让消化功能减弱，出现腹泻、腹痛等毛病，建议用常温的酸梅汤、绿豆汤来解暑，既能清热又不伤脾胃。

2、油腻厚重的食物

大暑天气炎热，人的消化能力本就下降，这时候再吃红烧肉、炸鸡等油腻食物，无疑是雪上加霜，这些食物不仅难以消化，还容易产生内热，让人更加烦躁不安。

夏天的饮食应该以清淡为主，多采用蒸、煮、炖等烹饪方式，既保证营养又容易消化。

3、隔夜变质的食物

大暑天气湿热，食物特别容易变质，隔夜的饭菜、放置过久的凉拌菜，都可能滋生细菌，引起食物中毒。

特别是凉拌菜和海鲜类食物，一定要现做现吃，吃不完的宁可倒掉，也不要留到第二天。

04、吃4样

1、莲藕

老话说：“荷莲一身宝，夏藕正当时。”新鲜的莲藕脆嫩甘甜，含有丰富的维生素和矿物质，有很好的清热生津作用。

推荐食谱：糖拌藕片

食材：新鲜莲藕500克，白糖适量，桂花蜜少许

做法：

1.莲藕洗净去皮，切成薄片，用清水浸泡去除淀粉；

2.锅内放水烧开，将藕片下锅焯水2分钟；

3.捞出过凉水，沥干水分装盘，撒上白糖，淋上桂花蜜即可；

2、鸭肉

鸭肉性凉，有滋阴养胃的功效，是夏天最适合的肉类之一，不像牛羊肉那样燥热，鸭肉温和清淡，特别适合体质偏热的人。

推荐食谱：冬瓜薏米鸭汤

食材：鸭子半只，冬瓜300克，薏米30克，生姜3片

做法：

1.鸭子洗净剁块，用开水焯去血水，冬瓜去皮切块，薏米提前泡发；

2.将鸭肉、薏米、生姜一起放入砂锅，加足清水；

3.大火煮开后转小火炖1.5小时；

4.加入冬瓜块继续炖20分钟，调味即可。

3、薏米

三伏天湿气重，很多人会感到身体沉重、食欲不振，这时候薏米就派上用场了，薏米能健脾利湿，是夏天必备的食材。

推荐食谱：薏米红豆莲子粥

食材：薏米100克，红小豆50克，莲子30克，冰糖适量

做法：

1.薏米和红小豆提前浸泡4小时，莲子去心洗净；

2.将所有食材放入锅中，加水大火煮开，转小火熬煮1小时至软烂；

3.根据个人口味加入冰糖调味。

4、生姜

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，夏天吃姜听起来有些不合常理，但这正是中医“以热制热”的智慧体现。

现在家家户户都有空调，很容易受寒，适量吃点生姜能驱寒暖胃。

推荐食谱：伏姜蜜

食材：嫩姜100克，红糖30克，蜂蜜适量

做法：

1.嫩姜洗净切成薄片，用盐腌制30分钟，去除辛辣味；

2.将姜片和红糖一起放入干净的玻璃瓶中；

3.密封后放在阳光下晒制3-5天；

4.食用时取少量用温水冲泡，加蜂蜜调味。

大暑养生，说到底就是要顺应自然规律，在炎热中寻找平衡。当我们在傍晚时分品尝着清甜的莲藕，喝着温润的薏米汤时，其实就是在与千百年来的养生智慧对话。

这些朴素的生活经验，承载着祖祖辈辈的健康密码，值得我们用心传承和实践。