“慈母手中线，游子身上衣。”母亲节到了，咱可不能光动嘴皮子说爱，得来点实际行动！今天就给大家揭秘3道超适合家庭聚餐的“感恩菜”，亲手做给妈妈吃，那诚意，杠杠的！保准妈妈吃得开心，咱心里也舒坦。话说回来，这3道菜到底啥来头？能让妈妈这么喜欢？咱接着往下看！

干捞蒜蓉粉丝虾——鲜掉眉毛的“海洋之吻”

这虾啊，学名对虾，别名大虾、明虾。瞧它这外观，弯弯的身子，青灰色的外壳，透着一股子鲜活劲儿。虾肉那叫一个鲜嫩，Q弹有嚼劲，就像在嘴里跳起了欢快的舞蹈。

虾的营养价值可高啦！富含蛋白质，这可是身体细胞的重要组成部分，就像盖房子用的砖头，少了它可不行。还有钙、磷等矿物质，对骨骼健康那是有大大的好处，让妈妈腿脚更利索，走路都带风。

功效作用也不少。虾里的虾青素，那可是个好东西，抗氧化能力强，能帮妈妈延缓衰老，保持年轻态。

做这道菜，食材得备齐：大虾、粉丝、大蒜、小米辣、葱花。先把粉丝用温水泡软，剪成小段。大虾去头去壳，在虾背上划一刀，挑出虾线，这样处理出来的虾干净又好看。大蒜切成蒜末，小米辣切圈。

锅里倒油，油热后放入蒜末和小米辣炒香，加点生抽、蚝油、盐、白糖调味，炒出香味后盛出。把泡好的粉丝铺在盘底，把处理好的虾摆在粉丝上，再把炒好的蒜蓉酱均匀地浇在虾上。水开后上锅蒸5 - 7分钟，蒸好后撒上葱花，淋上热油，滋啦一声，香味瞬间就出来啦！

食用的时候，把粉丝和虾肉拌匀，让每一口都裹满蒜蓉的香味，那滋味，绝了！还可以搭配点青菜，营养更均衡。

额外小贴士：买虾的时候，要选虾体完整、有弹性、眼睛明亮的，这样的虾新鲜。处理虾的时候，虾线一定要挑干净，不然影响口感。

啤酒鸭——香到骨子里的“下饭神器”

鸭肉，大家都不陌生。它外观呈暗红色，肉质紧实，纹理清晰。鸭肉可是个滋补的好东西，富含维生素B族，能帮助妈妈缓解疲劳，精神头更足。还有铁、锌等矿物质，能预防缺铁性贫血，让妈妈脸色红润有光泽。

鸭肉性凉，有滋阴养胃、利水消肿的功效。妈妈平时操劳，容易上火，吃点鸭肉正合适，能清热去火，让身体更舒服。

做啤酒鸭，食材有鸭子、啤酒、生姜、大蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶。鸭子洗净切块，冷水下锅，加点料酒、姜片焯水，捞出沥干水分。生姜切片，大蒜切块，干辣椒切段。

锅里倒油，油热后放入鸭块煸炒，炒至鸭肉表面金黄，盛出备用。锅里留底油，放入姜片、大蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶炒香，再放入鸭块翻炒均匀。倒入啤酒，没过鸭块，加点生抽、老抽、盐、白糖调味，大火烧开后转小火焖煮30 - 40分钟，直到鸭肉软烂入味。最后大火收汁，汤汁变得浓稠就可以出锅啦！

吃的时候，鸭肉鲜嫩多汁，带着啤酒的麦香，让人回味无穷。可以搭配米饭或者馒头，那叫一个香！

额外小贴士：鸭肉比较肥，煸炒的时候要多炒一会儿，把油脂炒出来，这样吃起来不会太油腻。

香煎五花肉——滋滋冒油的“舌尖盛宴”

五花肉，一听这名字就知道，肥瘦相间，层次分明。外观上，那红白相间的纹理，就像一幅美丽的画卷。五花肉富含蛋白质和脂肪，能为身体提供能量，让妈妈有足够的精力应对生活。

它还有美容养颜的功效呢！脂肪中的脂肪酸能滋润皮肤，让妈妈的皮肤更加光滑细腻。

做香煎五花肉，食材有五花肉、生菜、大蒜、辣椒粉、孜然粉、盐、生抽、料酒。五花肉洗净切薄片，放入碗中，加入大蒜、盐、生抽、料酒腌制15 - 20分钟。

平底锅烧热，不用放油，直接把腌制好的五花肉片放入锅中，小火慢煎。煎至一面金黄后翻面，继续煎至两面金黄，撒上辣椒粉、孜然粉调味。

吃的时候，用生菜包着五花肉，再加点蒜片，一口下去，生菜的清爽、五花肉的香脆和蒜片的辛辣在嘴里交织，那感觉，太满足啦！

额外小贴士：切五花肉的时候，尽量切得薄一点，这样更容易煎熟，口感也更好。

这3道“感恩菜”，食材常见，做法也不难，却饱含着咱们对妈妈深深的爱。妈妈为了咱们操劳了一辈子，咱们就用这美味又健康的菜肴，给妈妈补补身子，让她感受到咱们的孝心。还等啥呢，赶紧行动起来，给妈妈做一顿丰盛的母亲节大餐吧！要是觉得这篇文章有用，别忘了点赞、转发，让更多的人也能在母亲节给妈妈露一手！

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